为什么小满节气有吃（苦菜）的习俗

今天是小满节气，我的几个朋友告诉我去采点野菜（苦菜），说是小满节气吃点野菜（苦菜），对身体好，我们一行人就来到郊区，在一片没有耕种的土地上发现了很多很多的野菜。（苦菜的名字很多种）

郊区

郊区非常的美丽，不仅野菜多，野花也非常的多。看来今天不仅有吃的，还能欣赏到美丽的风景。

野苦菜

据说在以前，小满节气，这个时间麦子还没有成熟，去年的麦子已经吃得差不多了，蔬菜、水果也还没有上市。这个时候正是青黄不接的时候，所以苦菜在这个时候就发挥了作用，人们用苦菜做各种食物用来充饥，就有了小满节气吃苦菜的习俗。

野苦菜

小满节气前后天气正向热的方向发展，干热风盛行，天气干燥，人们对于这种气温突然升高的天气，身体很不适应，所以需要一些清热解毒的食物，这时候苦菜就可以派上用场了，所以小满节气吃苦菜有好处。

几个朋友在采野菜

小满是夏季第二个节气，《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。古人云：感火之气而苦味成。

李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目”的功效，李时珍称它为“天香草”。

野苦菜

野菜在家乡倒是经常吃，不过苦菜倒是第一次去采，朋友告诉我，这种有红色纹路的苦菜比那种纯绿色的好吃。

麦子快成熟了

苦菜具有清热、凉血和解毒的功能，小满时常出现的干热风往往容易让人们出现燥热症状，此时吃苦菜对身体有好处，凉拌苦菜是夏日配饭的美味佳肴，具有爽口、开胃、消暑、清心除烦的作用。（胃寒者少吃

野苦菜

苦菜是一种菊科植物，它的茎不是很高，所以叶子一般挨着地生长的，苦菜还是一种中草药，不仅可以用来食疗还可以用来入中药。

野花

现在也有很多人喜欢吃苦菜，用来做蒸菜或者用水焯一下凉拌，做饺子馅都可以，味道很鲜美，还具有一定的药用价值，是药食同源的野菜。

野花

我的朋友告诉我，他们喜欢吃凉拌或者是洗干净来直接蘸酱吃，吃法也是非常多的，今天可以尝试一下。像苦瓜之类的蔬菜，在夏天也是可以多吃一些的。（吃得苦中苦，方为人上人。）（不过我个人觉得，好吃也要讲究一定的量，不可过多。）

野花