树枝和树叶的作用

树枝和树叶的作用

叶幕形成可分成四个时期，即短梢生长停止期，中梢生长停止期，长梢停止生长期和秋梢停止生长期。前两期形成的数量最大，约占全年总叶幕的60%以上叶幕面积在各类新梢上分布的差异，既影响着叶幕形成的动态，也影响产量。幼龄树叶面积分布在长梢上的比例大，形成时期长，停止生长晚，趋向生长。衰老树的叶面积多分布在短梢上，易于形成大量花芽，倾向于大量结果，但后期光合产物积累的差。盛果期树的中、短枝比重大，所以每年叶幕形成的早，叶面积也大，产量高。

叶幕结构叶幕结构对光能利用影响极大。栽培上合理的叶幕结构应是总叶面积大，能充分利用光能而不致严重遮光，使树冠内的最弱光照至少能满足果树本身最低要求。据调查90%以上的果实、80%以上叶面积分布在树冠内，受光量（树冠所接受的光照强度）在15~75%的范围内。内膛光照不足，叶片和果实分布趋向树冠外围，光禿带扩大，缩小结果体积，影响产量的提高。果树种类、品种不同，需光情况和消光系数也不同。因此，需要调节树冠大小和叶幕结构。果树在一年中，理想的叶幕最好是在较短时间内迅速建成最大的叶面积，结构合理而消光少。叶面积建造的快慢，很大程度上依赖于树体贮藏营养的多少和栽培技术水平。生产上为了促进早期形成足够的叶面积，首先应重视采收后的叶片保护和肥水供应，以提高叶片的光合效能，增加营养的积累。

果树的营养来源主要有两个途径：一个是由树体本身通过光合作用制造各种有机营养；一个是由根系吸收各种矿质元素无机盐类和少量有机物。叶片制造的有机营养与根系吸收的无机营养在树体内酶系统的催化下，通过缩合形成复杂的碳水化合物，如淀粉、纡维素等。这些物质，通过氧化形成有机酸，通过还原形成脂，在代谢过程中又形成维生素、激素、酶和各种中间产物。这些营养物质的生产、积累、分配和消耗与果树各器官建造功能的强弱有密切关系。这种关系最终表现在果树树体营养水平和产量水平上。研究和控制这些关系的途径是果树工作者的重要任务。

有机营养的生产，主要靠叶片的光合效能。光合效能的高低与新梢生长的动态，即枝条类型有密切的关系。各类新梢的光合性能有很大的差异，长枝有较大的光合生产能力，所制造的光合产物除满足本身消耗外，还能回流供给其它器官应用。这类新梢输导组织发达，生长健壮，叶面积大，光合能力强，既是有机营养的制造者，又是树体营养的调节者。但这类枝及叶片建造期长，停止生长晚，前期是消耗性生长，在其停止生长以前，叶片的光合产物，只能满足其本身的需要，而不外运，旺长期有时还夺取下部附近枝梢的营养，以致影响下部中短枝的发育和花芽的形成。

中枝，新梢及叶片建造时间短，光合日数较长，营养物质在花芽分化期主要供给顶端花芽及腋花芽的形成。花芽停止分化后，营养物质可运到母枝及根中，因此中枝有季节性的调节作用，但输出量不如长枝。短枝，短枝的光合能力差异较大。大叶短枝，光合能力强。小叶短枝光合能力弱，有的要依赖外援维持生活。在果实迅速生长期还要少量供给果实的需要。大叶短枝，由于停止生长早，功能期长，积累营养水平较高，有利于花芽的形成，是盛果期树的主要结果枝类。果台副梢的光合产物，除满足本身需要外，主要供给果实需要。生长强旺的果台副梢也会夺取下部的营养，引起落花落果。果实在发育初期也有较大的光合能力，但还要依靠短枝和果台副梢供给营养。

上述各类枝条，光合能力差别很大，但又各有其特点。就一棵丰产树来说，各类枝条都是不可缺少的。长枝是扩大树冠，形成树体骨架，培养大型枝组，调节树体营养的重要枝类。但由于它建造的时间长，前期呈消耗性生长，后期才有较多的营养回流，不利于花芽分化与形成。这类枝在一棵树上所占比例过多，则树体趋向营养生长是低产的标志。中枝有一定程度的营养调节作用，由于停止生长较早，光合日数较长，积累较多，有利于花芽分化与形成，是初、盛果期树主要结果枝类。