山西太原：留学生包饺子感受“中国味道”

12月22日，在太原理工大学国际学生公寓，留学生一起吃饺子。新华社记者张磊 摄

新华社太原12月23日电（记者魏飚、张磊、解园）中国传统节气冬至，太原理工大学的国际学生公寓内，18岁的蒙古国留学生陈德左手将一张不是很圆的面皮放在掌心，右手用筷子将牛肉馅儿放在面皮中间，顺手将馅儿的边缘压实，最后再用右手熟练地将面皮合拢，不到10秒钟，一个饺子就制作完成。

尽管算不上标准的中国饺子，但是陈德包饺子一板一眼的架势赢得了周围同学老师的点赞，成为活动现场的“明星”。

这是发生在太原理工大学“情暖太理——国际学生冬至文化体验活动”上的一幕。太原理工大学后勤保障处处长张富强说：“冬至包饺子活动已经连续举办了4年，今年有来自20多个国家的超过50名学生参加。”

由于很多留学生都是第一次包饺子，他们目不转睛地看着宿管老师郝桂花的动作，从擀皮到包馅再到捏边，肤色不同的学生都有模有样地模仿着，包出了一个又一个的饺子。

不一会儿，桌子上摆满了形态各异的饺子，圆的、扁的、长的，这些在郝桂花口中“算不上合格”的饺子让留学生们哈哈大笑，冬至的欢快氛围越来越浓。

12月22日，在太原理工大学国际学生公寓，留学生在饺子前合影留念。新华社记者解园 摄

“在蒙古国我们也吃饺子，奶奶从小教我，这样我离开家乡后也能吃上自己包的饺子。”陈德说，除了吃饺子，蒙古国也有许多节日与中国相似，正是因为文化的相似性和经济的快速发展吸引他来中国留学。

今年9月来到中国学习建筑的陈德汉语学习进步飞快。“我喜欢学习汉语，中国人对我很友好、很热情，我现在在微信上已经有了100多个朋友，我们经常一起出去玩。”他说，户外活动是他最喜欢的项目，今年11月跟朋友们在山西省阳城县参加的国际徒步活动让他印象深刻。

除了户外活动，陈德有时也喜欢“宅”在宿舍。“在中国生活太方便了，用手机点外卖，在宿舍等着食物就会送上门。”陈德说，相比外卖软件他用的更多的手机软件是抖音，他不仅可以在上面看到各种有趣的中国人，还能提高自己的汉语听说能力。

张富强介绍说，学校虎峪校区的留学生绝大多数都是今年刚来到中国的新生，学校组织这次活动希望让他们感受到回家的感觉。“每逢中国传统节日我们都会组织类似的活动，比如端午包粽子、中秋做月饼、冬至包饺子等。今年我们还组织学生观看了庆祝中华人民共和国成立70周年大会，增进他们对中国的了解。”

来自越南的18岁留学生团氏庄也是今年刚入学的新生，她从小就对中国文化表现出极大的兴趣，尤其喜欢中国美食。“老师说，饺子是中国家庭团聚吃的食物，学校教我们包饺子，就是让我们有家的感觉。”团氏庄说，她要把自己包饺子的照片发给远方的亲人，告诉他们自己在这边生活得很好。

12月22日，在太原理工大学国际学生公寓，留学生在饺子前合影留念。新华社记者解园 摄

一个多小时后，1000多个饺子新鲜出锅。看着一盘盘包好的饺子，每位同学都非常有成就感，饺子的美味也让大家赞不绝口。“听说中国饺子的种类有很多，我第一次吃到肉馅的饺子，真的很好吃。”团氏庄边说边竖起了大拇指。

谈到未来，很多留学生都认为在中国的学习经历能让他们找到理想的工作。“中国的电商行业非常发达，我希望以后可以留在山西创业，把自己祖国的藏红花等特产卖向全球。”来自阿富汗的李杰说。