今日芒种 要吃着三种传统食物 很多人不知道！

芒种南风杨，大雨满池塘！

一年之中，24节气已经进入第九个「芒种」节气了，时间滴答，日子滑行，转眼已进入下半年，上半年的停滞，大家都憋了一股劲，准备下半年大干，地摊经济火爆朋友圈，大家都想跃跃欲试，我还在思考中...

节气是时间的齿轮，一环扣一环，环环向前，每到一处都提示着我们当下的饮食和文化，传统之所以被保留和传承，有它的智慧和精华，所以汲取传统的智慧，贴近自然的规律，健康的生活，才是我们现代人最好的养生！

芒种节气，推荐这三种传统食物，有条件的话可以多吃些！

第一种是：「君踏菜」

君踏菜

这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波，我们黄山也有，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜，君踏菜有清热解毒的作用，吃了它，据说夏天不长痱子，皮肤光滑，北方的那边不知道有没有这样菜？

第二种是：「龙井茶」

南方人芒种喝龙井绿茶，由来已久，江西一带饮芒种节气茶的习俗，据说是苦夏难熬，喝茶不犯困，冷萃着喝，更清凉~

在24节气茶单上，仲夏之际，湿气开始蒸腾而闷热，饮食宜清宜淡，龙井清香雅致，饮用可以有助于消除疲劳和困盹，是节气调养精神的民间传统良方！

第三种是：「青梅」

芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅！

现代人不满足于煮青梅，更热衷于泡青梅酒，加上冰糖，让时间慢慢浸润，酿出醇美甘香的青梅果酒，微醺一下，感觉甚好~

事实上，青梅具有消除疲劳、缓解压力的效果，人在疲倦的时候，嚼点青梅或者柠檬，很容易得到缓解，这是因为柠檬酸的作用！此外，青梅中所含的柠檬酸是柠檬的10倍，所以这个季节，遇到青梅一定要多买点，煮着吃，或者泡酒吃都是极好的！

我是#海燕的厨房#，国家高级营养师，美食博主，各平台美食达人，美食设计师，关于美食，关于健康，我会和你一一分享，喜欢就多多点赞吧，感谢转发，更多美食和你分享~关注我：学更多，懂更多，吃更好！

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