茶如人生 年轻时尝人间酸苦 中年品生活乐趣 老年时悠然逍遥
灯下一边品茶一边读书,是一件多么惬意的事。我在朋友们的眼中是一个很懂生活的人。若是他们来到我家,一餐饭后我会请他们一起喝茶,拿出我最好的茶叶喝工夫茶。
我对茶其实没什么研究,只是觉得好喝,第一次喝并未觉得苦,所以形成了喝茶的习惯。因为一开始喝不出个所以然来,就自认为是瞎讲究。
茶乃静心之物,可以淡泊明志,配以古乐则更显其神韵。上等茶香配以古乐便有余音绕梁回味无穷之感。品茶时每杯最益为三口,因品字乃三口写成。绿茶当以冲泡三遍为益,是乃品出一苦,二甜,三回味之感。实在是与人的创业之路颇为相似:年轻时打拼十几年尝尽人间酸苦,中年事业有成可品尝生活乐趣,老年时悠然自得,地逍遥处且逍遥。所以茶与人生是颇相近的。红茶中的武夷岩茶应打破一苦二甜三回味这套说辞。此茶系应冲泡次数越多才感越有味道。岩茶为红茶,冲泡出来茶汤颜色浓重,味如其色。冲至到此时汤色依然浓重,此时品茶,身以浸出细汗,细品之发现口中多了石质般的感觉,若人之傲骨不屈,铁骨铮铮的性格。这便喝出了岩茶的真正内涵,口感为硬也正是岩茶得以取岩字的原因。
曾听人言:常喝茶可活百岁。百岁并不能考证。可常喝茶确实有益健康。独自饮茶可清新明志,皓月当空可得出境界。茶叶体内的食物也可为人体提供必需的维生素。其中百分之四十的维生素可被冲泡在水中,而百分之六十的为脂溶性维生素残存在茶叶体内,所以大可以将茶叶吃入腹中。
茶以其冲泡后的独特视觉享受,美妙的口感,丰富的营养物质及悠久的历史文化传说而被世人所喜欢。茶里能见出人生。生活与品茶是相通的,所以又说茶是灵物。对待茶应像对待生活一样细细品之,之所以说茶如人生须细品。