贾府的夏日美食有哪些 为什么大家不吃雪糕夏日也过得很凉爽呢？

未曾注意今天的盛夏已经如约而至，夏日炎热基本上吃不下什么东西，可是雪糕依旧成了每日的必备。雪糕的冰凉才能抵御夏天的燥热，让人心情舒畅。在古代的时候，存冰不容易，贾府有冰但是却也没有用冰制成雪糕作为解暑之用。不是吃不起，而是有更好的东西可以替代，不看不知道，一看吓一跳，这些新奇美味的红楼夏日美食不容错过。

第一，夏天不能吃冰糕，没说不能吃冰果子

贾府的夏天是没有雪糕可以吃，但是贾府的冰镇果子却是充足的。贾府虽然处在北方，可是他们却能够保证新鲜水果的供应，那么冰镇果子就成了贾府的常备。

夏天不能忘记的水果，一定是西瓜。西瓜味道很甜还有很多的汁水，不仅清爽解渴，还能解暑去除烦躁，并且西瓜里含有的维生素a还能能促进皮肤的新陈代谢，贾府里西瓜也很受大家的青睐。贾府的晚辈们基本上每天都需要到贾母、王夫人等长辈处请安，有一次午间王夫人就是准备了西瓜招待大家。

如果觉得只吃西瓜不过瘾，那么贾府的水中的果子才是美味。“湃”有两种解释，一是冷水中浸泡着，二是用冰块冻着，怡红院的在水里着的果子更多还是冰镇。

宝玉是贾母最喜欢的孙子，有了好东西自然先给他送一份。鸳鸯给宝玉送来了好多果子，晴雯等就将果子在水里，等凉了给宝玉吃。

宝玉和薛蟠等朋友一起在外玩耍，他们喝酒畅饮也是夏日的一种解暑方式，这好比我们现在喝酒啤酒吃小龙虾或者喝酒撸串。

第二，贾府的夏日解暑甜汤，有着独特的味道

北方的夏天最高温可以达到40多度，所以在夏天就会很容易中暑，为了解暑，贾府夏日会有特制的解暑甜汤，这些比起简简单单的绿豆汤可要复杂得多，这些美食是贾府独有的味道。

宝玉的香雪润津丹，夏天解暑清火。宝玉在夏天为了避免中暑，他会随身带着香雪润津丹，他有一次到王夫人房里去玩，看到金钏儿在给王夫人捶腿，他就直接从荷包掏出香雪润津丹给金钏儿吃。

冰镇酸梅汤，夏天吃起来倍爽。酸梅汤是用乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料熬制而成的，所以它酸甜开胃，夏天很多时候都会吃这个，这款汤也是宝玉夏天很喜欢喝的。贾政因为宝玉做了很多不好的事情，在家里狠狠打了宝玉一顿，宝玉的屁股被打得皮开肉绽，这个时候他就特别想喝酸梅汤。

虽然酸梅汤是现在很平常的饮品，但是在清朝的时候它可以宫廷里的御用饮品，被叫做“士贡梅煎”，后来慢慢流传到民间，后来就成为了人们很喜欢的饮品。

王夫人还有更加名贵的饮品，“清露”和玫瑰清露”。“木樨清露”就是桂花做的，清甜可口，“玫瑰清露”自然是玫瑰做的，这种比起玫瑰卤子要香甜美味的多，这两种饮品都是当时要进贡到皇宫的，这是贾府特有的，王夫人心疼宝玉才把这个给他吃，其他人都得不到。

宝玉很喜欢荷叶汤，这不是用荷叶简单熬制的汤，而是用鸡鸭等肉类熬制出高汤，然后用面粉在模子上印出来小荷叶和小莲蓬的样子，再加上莲叶的清香，这样的一款汤能够让宝玉念念不忘，它的味道想必是很不错的。

黛玉身体娇弱受不了夏天的热气，不时就会中暑，这个手黛玉就会常喝香饮解暑汤。香饮解暑汤是用香薷这种中药熬制的解暑汤，因为黛玉已经中暑了，所以她直接就需要和这个重要了。

第三，贾府夏日的美食，居然是出自薛蟠

夏日大家都不会喜欢吃很腻的东西，那么一些清淡的饮食和特别的食物就会端上餐桌，薛蟠是一个纨绔子弟，但是他对于美食却有独特的嗅觉。

薛蟠给贾府送来的夏日食物，很长很粗的鲜藕，很大的西瓜，很长的鲟鱼，暹罗国进贡的灵柏香薰的猪。这些东西本也是平常可见的，但是当这些东西都比平常的更大的时候，这就是成了一样很有趣的吃食。贾府从来不缺山珍海味，但是却偏爱一些新鲜好吃又特别的美食，所以薛蟠送来的夏日美食确实值得期待。

夏天的是食物各地都会有不同，重庆也就是热辣的火锅，云南有新出的菌子，北方的凉皮和小龙虾，那么你的家夏日偏爱什么食物呢？

作者：十一，欢迎关注：小说红楼，一起找寻红楼梦中有趣的人和事儿！