博饼 秋祭 烤肉 吃柚子 闽台中秋别有风味
在闽南地区，中秋节是传统节日中的重要节日，尤其在厦门，农历八月一到，中秋博饼大幕就已开启，这种嘉年华会整整持续一个月，遍布大街小巷，并逐渐影响到周边地区，包括台湾。近年来，中秋文化在闽台地区被赋予了更多新的元素，并有互相融合的趋势，本周，记者将带您走进闽台坊间，感受在地的中秋气息。
▲博饼现场
一个大瓷碗，六颗骰子，轻轻一丢，中秋博饼开始了。在博饼过程中，状元、四进、二举、一秀等古代科举考试的文化也跟着玩起来了。
厦门市一年级新生
我很喜欢博饼
厦门市一年级新生
希望下学习还能博
厦门市一年级新生
跟大家一起博饼
我真的好开心啊
厦门市一年级新生
在学校就不像幼儿园那么幼稚了
孩子们不停地扔骰子，家长们在一旁帮忙分发奖品，这样的中秋博饼活动在厦门各中小学校盛行。在闽南地区流行了数百年的博饼活动，近年来，随着家校共建，走进了中小学校园。家长自发组织，家长采购，所有的奖品都是文具，让传统文化充满了浓浓的校园风。
学生家长
集体荣誉感
大家一块
能感受这个氛围
这个快乐
而且中秋是一个传统的节日
学生家长
特别是一年级
从不同的幼儿园进来
小朋友之间互相不认识
平常在沟通上面就没那么大胆
学校通过这样的博饼活动
可以让小朋友增进感情
互相多认识一些
厦门一年级教师 庄燕慈
他们对班级的同学还不太熟悉
刚好迎来农历十五中秋节
这是一个很好的机会
让小朋友们可以互相认识
让他们彼此多交流
从游戏当中
从感受传统文化习俗当中
去促进同学们之间感情的融合
也有利于整个班集体的建设
2008年，博饼正式入选第二批国家级非物质文化遗产名录。现在，每当进入农历八月，社区、商场、学校轮番上演博饼活动，持续整整一个月，成为亲朋好友互动的重要活动，也成为新生融入校园环境的重要手段。
厦门双十中学海沧附属学校校长 黄马福
传统文化进校园
既是我们教育的需求
也是孩子们了解我们祖国传统文化的一个过程
同时也是他热爱一个城市
了解一个城市非常重要的切入点
博饼起源于厦门，后来传到了金门甚至台湾本岛，现在，来厦创业生活的台胞入乡随俗，今年中秋前夕，厦门市台商协会就举办了千人博饼联欢晚会。
厦门市台商协会会长 吴家莹
我们台胞在这里创业 就业
都非常辛苦
台胞聚在一起的机会真的很少
借助这种佳节的机会
大家都很开心 觉得很温馨
都有一种回到家里的感觉
中秋节前夕，海内外600多位黄氏宗亲齐聚厦门江夏堂，举行一年一度的秋祭，缅怀先人。随着两岸间交流的日渐频繁，江夏堂秋祭成为两岸宗亲互动的重要活动，仅新北、高雄、金门等地的台湾乡亲就来了两百多位。
厦门江夏堂理事长 黄伟煌
它（厦门江夏堂）是黄氏宗亲
过台湾、下南洋的出发地
也是黄氏宗亲回到我们祖国的一个落脚点
厦门江夏堂始建于1910年，是清代武状元黄培松兴建的黄氏宗祠，现在也是厦门思明区的台胞驿站，成为台胞聚集的重要场所。今年中秋节正逢新学期开学，江夏堂举行了两岸书画展、海峡两岸（厦门）江夏论坛、海峡两岸青少年家风家训书法邀请赛，两岸青少年们以黄氏的祖训、家规、家风为主要内容，比拼书法技艺。
新北市黄氏宗亲总会荣誉理事长 黄泽楠
台湾跟我们大陆
尤其厦门
好像是我们的家乡
我们姓黄的都一家人
我觉得这段时间我很荣幸
所以 我经常要回来
林振明
厦门卫视记者
无论是将闽南传统文化带进校园，还是两岸宗亲同祭先人，都在中秋佳节里面加入了更多新的元素，也让中秋节更具时代感。
朱叙原
厦门卫视驻台记者
在台湾，中秋最必不可少的就是吃文旦柚。不过现在就有台湾业者新出妙招，把文旦柚跟月饼结合在一起，推出了这款天柚蛋黄酥。
有别于传统的圆胖模样，这颗蛋黄酥长出柚子的外型，蒂头周边的皮色还有日晒过后深深浅浅的痕迹，拟真模样，让民众惊喜连连，每到中秋就吸引人潮前来购买。
台湾民众
有买过 今年再来看
它造型蛮新鲜的
馅料也不错
台湾民众
这个味道很多层次
所以在嘴巴里
最后会有一个圆融的感觉
所以蛮好的
台湾中秋吃柚子的习俗，来源于古时。那时人们以柚子相赠，期望以柚圆，象征团圆，而游子与佑子谐音，家人冀望漂泊在外的游子能得到满满的庇佑。习俗传承至今，也诞生了这颗特别的柚子月饼。
台湾烘焙店技术长 沈宗显
在外地的游子
他们见到柚子就会有一种思乡的情怀
所以我们当初在设计这个柚子
它跟一般饼类不太一样
它这个饼类属于有酥皮类的
一般来讲蛋黄酥烤下去正常都是圆的
我们要把它设计成立体式的 高的
其实在皮跟馅上面花了很多功夫
充满“柚”惑的外表，加上内馅的“柚”人滋味，吃一口满满的柚香充盈鼻腔，再加上松子、奶黄、白豆沙的传统口感，一口咬下让人感到轻盈细致，毫不甜腻，曾几度拿下金奖，成为台湾中秋网红伴手礼。
台湾烘焙店技术长 沈宗显
我们这个柚子讲老实话真的是应景
大家都很喜欢
所以我们只要到了中秋
很多人都很喜欢 就会特地来买
这两年其实它
每年大概在四五万颗 单品
配合其它月饼的创作
这几年我们都在
研发创作创意造型的月饼
加起来卖下来大概有七八万颗
维持着创新的势头，商家继续创作火龙果、柿子等造型的蛋黄酥月饼，拼成中秋礼盒取名“柿柿天柚”，好彩头也吸引了更多民众光顾。
带着对团圆的美好期盼，一年一度的中秋烤肉聚会也正式开始。每年到了这个时候，台湾各地都会弥漫一股烤肉香，家家户户搬出板凳，在自家门口摆起烤架，一边烤肉一边聊天。
在台湾，中秋烤肉已成为一种习俗。一片片肉，在烤网上滋滋作响，再加上新鲜的鱼虾和贝类，刚刚出炉，小朋友们就吃得不亦乐乎。
台湾小朋友
蛤蜊
为什么蛤蜊最好吃
因为它的汤很好喝
台湾民众
因为我们中秋节就是想要
月圆人团圆
你看上面的月亮
然后我们每年都相聚 好几年了
象征我们很团圆很有趣
巨型香肠和大虾放在架子上任君挑选，民众随意拿起自己喜欢的食物，在烤架前打卡拍照，将美好回忆带回家。
台湾民众
蛮可爱的 烤肉的东西
就是还蛮有趣的
第一次看到
因应中秋节的到来，一场烤肉活动在台北华山文创园展开，来自台湾各地的小吃摊在活动上推出各色“中秋专属小吃”。像这家粽子铺，就专门推出连粽叶都可以吃的“烧肉粽子”中秋套盒，让民众吃到烤肉也吃到健康。
台湾商家
烧肉口味是刚好搭配今天的活动
然后中秋节 我们还有礼盒
搭配中秋烤肉人团圆的一个概念
我们做出一个新的烤肉口味
还有海鲜口味的烤肠、花好月圆玫瑰烧、以及象征着月圆人团圆的车轮饼，各式各样的特色小吃，吸引了满满排队人潮。
台湾商家
这个最特别 一支就有三种口味
飞鱼卵 墨鱼 还有黑鲔鱼
台湾商家
就想到月亮啊 烤肉啊
所以我们就特别做了万家香的泡菜烤肉车轮饼
还有红豆麻糬肉松 就像是月饼一样
就为了这个活动做了一些跟中秋节有关的新口味
此外，活动还有乐队现场表演，活跃气氛。民众纷纷坐在草坪上，边吃美食，边欣赏音乐，静静地享受难得的中秋假期。
台湾民众
就是可以跟朋友聚集在这边
吃烤肉 吃阿粨
然后来这边听音乐会
我觉得这个活动很好
台湾民众
因为基本上中秋节
大家就会想到烤肉
有的时候烤的不是肉
是一种感觉
对 就是聚在一起
不管中秋节有没有烤肉
是考验我们的感情
联系感情是中秋节最主要的目的
来源：厦门卫视《两岸共同新闻》栏目
撰稿：林振明 朱叙原
编辑：王宁磊