黄瓜的8种吃法 很适合夏天吃！

胡萝卜苦瓜煎蛋 1.苦瓜去瓤切丁，胡萝卜切丁。 2.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒。 3.锅中热油，将蛋液均匀的倒在锅中，转动锅底，使蛋液平铺成饼状。 4.将蛋饼两面都煎到焦黄即可。

凉拌黄瓜 1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。 2 将黄瓜切块（拍碎也可以）。 3 准备调味汁.我这里用的是辣酱生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点。

多味黄瓜 1.将黄瓜洗净，切成块，加入精盐腌渍片刻。 2.锅中加油烧热，放入干椒丝、姜丝炒香，再加入酱油、白糖、米醋略熬成汁，然后加入香油搅匀，倒入碗中。 3.将腌好的黄瓜块放入调味碗中拌匀，腌制20分钟，即可装盘上桌

剁椒拌黄瓜 1、蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)。2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜。 3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。

黄瓜炒鸡蛋 1.黄瓜削皮切片，蒜切片。 2.鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒调勺，再加1汤勺温开水，充分调匀。 3.锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟。 4.煎好的鸡蛋盛出备用。 5.锅里留油，放入蒜片爆香。 6.倒入黄瓜片翻炒。 7.倒进熟鸡蛋、加白糖、盐炒匀断生即可出锅。

黄瓜鸡蛋饼 1.黄瓜切块，将黄瓜块榨成汁，鸡蛋打入碗中并搅散。 2.和面糊：在容器中倒入黄瓜汁，少量多次加入面粉搅匀，加入盐和鸡粉搅匀。 3.锅中加少许油，均匀的涂抹在锅底，下入面糊摊制凝固后淋入蛋液摊熟。 4.早餐饼摊熟后捞出，卷起来后改刀成段，装盘即可。

口水黄瓜 1、黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片。 2、加入盆中加上2克盐腌制一会变软。 3、准备辣椒面和蒜泥。 4、碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋。 5、把辣椒面和蒜泥加入拌匀。 6、热锅加入2调羹花生油爆香。 7、腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状。 8、把调料淋上，再把枸杞子斩碎撒上即可。

拍黄瓜 1、黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮 2、用刀拍扁它，黄瓜脆脆的，很容易哈，不费劲，同时也将蒜粒拍碎 3、黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可。