白灼虾是冷水下锅还是热水下锅？80%的人做错 难怪虾肉腥味很重

白灼虾是冷水下锅还是热水下锅？80%的人做错，难怪虾肉腥味很重

现在的人们完全过上了可以大吃大喝的生活，以前人们却吃却喝年代的时候，特别的憧憬与吃一些大鱼大肉，但是现在的生活条件完全可以允许这样，我们会发现现在的生活变好了之后，孩子的身高和以前孩子的身高相比完全占了优势，就是因为现在孩子的营养非常的好，每天都会吃一些营养价值比较高的食物，就比如说今天给大家分享的这个虾，也是生活中大家经常吃到的一种食材，而且它的营养价值也是大家不容小觑的。

虾的做法有很多种，而且这个食材的营养价值也是非常得高，它属于海鲜中的一种，其实他的哪一种做法吃起来的味道都是特别的好吃，不过海鲜本身就要保持它原有的鲜味，白灼虾也是最适合的一种做法，而且这个白灼虾还是我们中国最传统的一道名菜，很多人都特别的喜欢吃这种做法做出来的虾，保持它原有的鲜，而且还可以给人们的身体带来很大的好处，提供更多的营养物质，所以很多人喜欢在外面市场买一些新鲜的虾，然后回到家里面自制白灼虾。

大家都以为这个做法是所有虾肉做法中最简单的一种，其实这样想的话完全是错误的，每一道简单的菜，大家在制作的时候，有些人根本把他给制作的不完美，所以不要把一道看起来非常简单的食材想的那么容易，并不是直接把它给放到水里面煮一下就可以了，这样做出来的虾肉吃起来味道不仅非常的腥，而且虾肉一点都不鲜嫩，80%的人在第一步的时候就做错，那就是不知道应该用冷水下锅还是热水下锅，取决了它主要的味道。

这个制作白灼虾也是非常的有讲究，要想把他的肉做的比较的鲜嫩，而且没有腥味的话，第1步也是非常的重要，正确的做法应该用热水下锅，千万不可以直接冷水下锅煮，下面我就把这个制作桌下的做法分享给大家，学会之后招待客人也是非常的有面子，首先我们可以准备一斤虾，适量的葱，姜，蘸料：准备一棵葱一瓣蒜头，生抽，清水，食用油，把这些食材全部准备好之后，我们就可以直接开始制作。

把我们从外面市场上面买回来的新鲜的活虾，放在一个盆子里面加入一勺食盐，然后泡上半个小时，我们在制作的时候可以把虾枪和虾须全部的给剪掉，以防孩子吃的时候不小心被扎到，用牙签从虾头或者虾开始倒数第2节横穿过去，这样里面的虾线就可以很轻松的给拿出来，香葱清洗干净打成葱结，姜切成片，在锅里面倒入一些清水，把葱姜放入进去，然后煮开，葱姜的味道可以充分的发挥出来，完全可以有效的去除虾的腥味，接下来把锅里面的水烧开，浸泡好之后的虾捞出来控干水分直接倒入在这个锅里面，大火煮开，煮到虾漂浮起来的时候就可以了，然后捞出来放在凉开水中，这样可以让虾肉更加的嫩，这也是不能够缺少的一步。

最后我们做蘸料，把香葱清洗干净切成葱花，蒜头直接切成蒜末，姜切成末，把所有的食材放在一个碗里面，倒入一些生抽清水，然后用筷子搅拌均匀，把锅里面倒一些食用油，烧开了之后直接倒入再放调料的碗里面，会听到滋滋的响声，煮好的虾搭配着这个蘸料会非常的美味哦~！

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