给孩子们做一个好玩又好吃的南瓜灯 戴上帽子就像一个小恶魔

万圣节是西方国家的传统节日，时间是11月1日，10月31日是万圣节前夕，这一夜是一年中人们认为会“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。 万圣节前夜源自古代凯尔特民族的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬。前一天晚上（也就是万圣节前夜），小孩们会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。在欧洲，人们把万圣节前夜看作是尽情玩闹、讲鬼故事和互相吓唬的好机会。

万圣节最有代表性的是南瓜灯，它源于古代的爱尔兰，还有传说故事，传说一个名叫JACK（杰克）的人，是个醉汉且爱恶作剧。因为JACK把恶魔骗上了树，恐吓恶魔令他不敢下来，与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。以至于JACK死后，其灵魂却既不能上天堂又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛指引他在天地之间倘佯。

应孩子们的要求，小编也做了应景的南瓜灯，不过这个南瓜灯是可以吃的，给南瓜戴上巫师帽，俩孩子乐不可支。

万圣节南瓜豆沙包

【材料】

黄面团：低筋面粉或中筋面粉300克，酵母2克，红豆沙适量，南瓜泥适量

可可面团：低筋面粉或中筋面粉80克，可可粉6克，酵母1克，水50克

【制作过程】

1、黄面团的材料，南瓜泥、酵母用水溶解开。

2、南瓜泥、面粉、酵母水和成稍软一点的面团，黑面团用可可粉、面粉、酵母、水和成。白面团忽略，只用了一点点，揉光滑的面团盖保鲜膜室温下醒发十分钟左右。

3、黄面团分成大小不等的7份，揉圆待用。

4、黄面团擀开，包入适量的豆沙馅，捏成包子待用。

5、可可面团分出3个12克大小的面团，擀开成圆形，分出3个7克左右的面团，用手捏成锥形帽子的形状，面团放在油纸上，小锥形刷一点水，放在圆面片上，最后用一点黄面团搓成长条、压扁，围着锥形最粗的地方绕一圈。

6、取一块可可面团擀开成薄片，用剪刀剪出2个小三角形、1个大一点的三角形，再剪一个南瓜的嘴巴，刷一点水粘在豆沙包上。您瞧：一个鬼脸南瓜就做好了。

7、面团下面垫油纸，放入蒸锅中，冷水上锅，中小火开始，上汽后转大火蒸10分钟即可出锅。

8、我用余下的可可面团做了2个幽灵，用一点白面团缠在上面，面团包的豆沙馅。把蒸好的帽子放在南瓜上，摆盘上桌。

小贴士：

给南瓜做造型需要一点耐心和时间，在做造型的过程中，面团就发酵起来，所以整形结束直接上锅蒸。豆沙包不一定一样大小，南瓜本来就是有大有小。面粉用低筋和中筋都可以，小编用的是低筋面粉。

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