你还在为脸上的痘痘烦恼吗？这几道菜让你轻松解决烦恼

春季天气干燥，很容易上火，下面小编为大家介绍几款清热的美食：

凉拌苦瓜

原料：苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末适量、白糖适量、生抽适量、盐适量、醋适量、香油适量。

做法：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝；红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用；锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油，下入苦瓜丝焯烫约15秒；盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分，放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。

山药黑鱼汤

原料：黑鱼 山药 姜 花椒 小葱 猪油 胡椒粉 盐油

做法：将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油；放入姜片、葱段和花椒爆香；再将所有的香料捞起；将黑鱼片码放好煎制一下；煎好一面后用筷子翻面也煎一下；反面煎好后倒入适量的开水；下入准备好的山药块；将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；盛入碗中。

香蒜葛根饼

材料：葛根饼半袋 青蒜一小把 兔肉丁一点点。

做法：兔肉丁用葛根粉、生抽、黄酒拌匀入油锅煸熟待用；青蒜洗净切段；炒锅入橄榄油 下入青蒜段翻炒断生；再放入葛根饼和兔肉丁滴入一点儿生抽、加少糖、少盐 沿锅边倒入一点开水兹啦一声即可装盘！

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