山里一摘一筐 农村娃儿时当零食 如今农民大量种植 常用来酿酒

导读：山里一摘一筐，农村娃儿时当零食，如今农民大量种植，常用来酿酒

野果一直以来都是农村生活中常见的一种食材，很多农村长的人都吃过，一个是为了解馋、一个是为了充饥，而随着现如今的生活条件越来越好，一些野果被淘汰了，以至于无人问津，但依旧有一些野果凭借自身过硬的价值，转型成了特种水果，有很多农民朋友都在种植。比较有名的就有桑葚、刺梨、钙果、树莓等，不仅营养高、味道好，在市场上也十分受欢迎，还开发出了多种产品，如桑葚果酱、桑葚酒、刺梨酒、刺梨饮料等等。

不过有一些野果虽然也有种植，但是名气却不响，甚至很多人都没听过，下面笔者就介绍这么一种野果，过去在山里一摘一筐，农村娃儿时当零食，如今农民大量种植，常用来酿酒。

（野生山葡萄）

说到这种野果，很多人可能没听过它的名字，但是很多农村长大的朋友，在儿时的时候肯定吃过，它就是“山葡萄”。

山葡萄是葡萄科葡萄属的一种野生木质藤本植物，它在我国分布的算是比较广的，主要在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、安徽、浙江、湖北、湖南等省均有，多生长于农村的山坡、沟谷林中或灌丛中。

和市面上常见的水果“葡萄”相比，山葡萄的个头不算大，但是却受到许多农民朋友的喜爱，尤其是农村娃。

（人工种植的山葡萄）

在以前的时候，农村生活条件不好，想吃到水果可是很不容易的，为了解馋，很多农民朋友和农村娃都会去野外采摘野果来吃，而这山葡萄就是以前夏季常吃的一种野果。

在7、8月份的时候，山里的山葡萄总是成片成片的生长，其枝芽上挂满了山葡萄，每次去摘的时候，都一摘一筐，拿回家洗净了之后，就能直接吃了。

因为其个头不大，基本上一口就能吃好几个，不过很少有人敢这么吃，因为山葡萄的味道不算甜，有些偏酸，但在以前那会，也算是不可多得的好东西，因此很多农村娃在儿时那会常把它当零食吃吃。

（采摘下来的山葡萄）

山葡萄除了可以吃以外，它最大的一个作用还是用来酿酒。相信很多朋友都听过“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”这句诗，这里的葡萄美酒指的就是用葡萄酿的葡萄酒，可见用葡萄良久在我国由来已久。

而很多人都以为酿葡萄酒用的葡萄，就是我们平常吃的那些水果葡萄，实际并不是，葡萄酒的主要原料其实是“山葡萄”。山葡萄看着个头小，但是其果肉饱满、果汁丰富，再加之其味道甜中偏酸，十分适合酿酒，故而早在古代的时候，人们就开始用它酿酒了。

（山葡萄酿的葡萄酒）

而随着葡萄酒越来越受人们喜爱，山葡萄也从野生的，变成了如今农民朋友们大量种植的一种葡萄品种，但除了生活在农村的朋友之外，很多朋友并没有吃过山葡萄。一是因为山葡萄小味酸，在市场上的没有什么竞争力，二是山葡萄是现如今我国葡萄酒最为重要的原料之一，常用来酿酒，故而市面上基本没有山葡萄出售。

各位朋友，你们儿时吃过山葡萄吗？欢迎留言说出你的看法哦！