水果中的糖 到底对身体是好处多还是坏处多?
虽然我们被敦促要吃大量的新鲜水果和蔬菜,但水果的消耗量并不是它应该是什么,一个原因可能是害怕水果糖。据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)称,只有大约10%的成年人吃足了水果或蔬菜。2015年,只有12%的成年人达到了建议的水果摄入量,其中男性、年轻人和生活在贫困中的成年人的水果摄入量最低。
什么是水果糖?
果糖是你在水果中发现的一种糖;也就是说,果糖。研究表明,高水平的果糖对你的健康有害。事实上,高尿酸会导致高血压和痛风,腹部脂肪会导致2型糖尿病,增加饥饿感,高甘油三酯会导致心脏病。然而,水果中发现的天然果糖含量相对较低,记住这一点很重要。像高果糖玉米糖浆这样的添加糖是我们想要避免的。
水果糖对你有害吗?
不,原因如下。虽然添加糖对你的健康没有好处,但水果是不同的。你必须吃大量的水果才能获得过量的果糖。新鲜的水果还含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂、纤维和水,这些都是身体健康所必需的。纤维使果糖被吸收得更慢。水果是健康食品,你应该每天都吃。水果不应该是一种放纵。它们是整体营养生活方式的重要组成部分。
为什么水果糖对你有好处?
人们对糖的评价很差。不是所有的糖都是一样的,所以任何好的糖都被扔进了“坏的”那一堆,因为它的好处而被忽视了。你知道吗?我们的身体和大脑需要糖来运作。我们的细胞需要合适的糖来运作,而这种合适的糖存在于新鲜的水果和一些蔬菜中,比如冬南瓜和红薯。
大脑储存主要由葡萄糖组成的糖原。糖原是葡萄糖在人体中的主要储存形式。由于人体将果糖转化为葡萄糖(29%到54%的果糖在肝脏转化为葡萄糖),所以你需要果糖,但你需要健康的那种,比如水果。
如何享用更多的水果?
怎样才能让你的饮食中包含更多的水果呢?这里有一些建议,能让你吃更多的水果!在你现在吃的食物中加入水果。新鲜水果能增加谷物、沙拉和冰沙的口感。有些水果,如浆果和香蕉,冷冻后吃起来很清爽可口。如果你正在控制碳水化合物的摄入量,选择低碳水化合物、低糖、营养丰富的水果,如草莓、覆盆子、猕猴桃、哈密瓜、西瓜、蜜瓜和鳄梨。
选择果汁时,确保它们不含任何添加的糖,尽可能选择有机产品。享受自制冰棒里的冰冻果汁。孩子和大人都喜欢!限制你吃的高糖水果的数量,包括枣、芒果等干果和菠萝。
如果你选择干果,选择那些不含硫化物的。按重量计算,干果所含的维生素、矿物质和纤维是新鲜水果的3.5倍,所以你可以少吃一点,获得丰富的营养。干果中的多酚含量特别高,多酚已被证明可以改善血液流动,减少炎症,并有助于更好的消化健康。它们的含糖量和热量也很高,所以要控制你的食量。你可以在蔬菜和蛋白质中加入果汁来得到一顿完整的饭。
总结:
不要怕水果糖!如果你喜欢每天推荐的水果量,并且避免添加加工过的糖,你将会对你的身体非常有益。