城里亲戚做客 老妈做一道拿手菜 奈何他们欣赏不来 不愿意下筷

我们中国人讲究热情好客，这可是我们中国有历史的传统了，如果家里来了客人，一定要竭尽全力的招待，给客人一种宾至如归的感觉。昨天城里的亲戚到家里来做客，所以说身在农村，家里的物资不丰富，但是我们还是尽全力来招待，老妈可是做了一道自己的拿手菜，在我们看来简单美味又下饭，奈何他们欣赏不来，不愿意下筷！

这就是老妈做的这道拿手菜了，农村人的冬天几乎和这道菜形影不离，就是如果没有客人的话，里面的肉就不存在了，基本上都是豆腐或者是白菜代替，这道菜别看其貌不扬，但是吃起来味道却很不错，给大家介绍一下做法：

首先要准备的就是一根白萝卜，最好选这种特别嫩的白萝卜，农村家家户户都会种植，冬季的时候会囤积一些在仓库，挑选出一根看起来特别漂亮的，拿出来清洗干净。

清洗干净的萝卜可以去掉外面的皮，然后切成丝，通常大家都习惯用一些工具将其擦成丝，比较均匀，但还是建议，如果刀工可以的话自己切，因为自己切的话口感更棒。

炒锅里面放入适量的油，油热之后先放入葱姜蒜爆香，接着放入切好的五花肉片，一起去翻炒，一直炒出肥肉里面的油脂，让其变得金黄酥脆，这个时候可以放入一些葱花，一些十三香以及生抽翻炒均匀。

翻炒均匀之后，我们倒入切好的白萝卜丝，继续开大火去将其翻炒均匀，接着可以倒入适量的开水进去。

等待锅中的水煮开，我们就放入泡好的粉条，再加上适量的盐，然后等锅里的水再次煮开之后转成小火，盖上锅盖煮七八分钟的样子。

这时候打开锅盖里面的粉条就已经特别软了，将其搅拌均匀，大火收汁，淋入一些香油搅匀就可以出锅了，别看它看着简单，吃起来味道真的是贼香，农村人特别的喜欢，城里亲戚看了相当嫌弃，不下筷子，扎心！