香甜可口的爆米花 是我们儿时最美好的回忆 带给我们很多快乐

一旦死去，就再也不会失去什么了，这就是死亡的起点。

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记得小时候，香喷喷、热乎乎的爆米花，一直是我的童年记忆里面，最好吃的一种休闲零食。那个时候的条件，没有现在这么好，小孩子可以吃到的食物本来就不多，但是爆米花，总是带给我们很多快乐和温暖。爆米花的主要成分就是玉米、油和糖。其中，玉米的营养价值最高，里面含有丰富的维生素，可以降低血脂和胆固醇，还可以加速致癌物质的排出，是很好的排毒食物。吃完爆米花，还有一定的饱腹感，是很好的下午茶点心。我们小时候吃的那种爆米花，是在路边一个黑色容器里，一阵翻滚之后崩出来的，和现在的爆米花还是有着本质的区别的。

现在这种黑色圆滚滚的爆米花机器，已经很少见了，都被西式的爆米花机器所取代。那个时候，想吃爆米花，并不是一件简单的事情。首先，家里要准备足够多的干玉米粒。等到崩爆米花的人，来村里吆喝的时候，大家就会赶紧带上自家的玉米粒，排着队一个个等着去爆玉米粒。因为不是经常有人会来村里，所以只要碰上一次，大家都会带上一大袋的干玉米粒去爆，爆好的爆米花，可以用大麻袋储存起来，扎紧封口，可以吃好一阵子。随着一声老师傅的吆喝声，村子里的很多小孩都会围到一起，开心地看着师傅架起炉子，支起黑色的崩锅，把玉米粒一粒一粒全部倒入锅内。

接着盖上盖子，一只手拉着风箱，一只手翻转崩锅，眼睛则盯着锅外的气压表，随时关注着。十几分钟之后，师傅停下拉风箱的手，在蹦锅外，放好一个大麻袋，用脚踩着崩锅的一头，一边拉一边扯着锅的另一头，随着“砰”的一声巨响，一片白烟在身边飘过，大家都闻到股香甜的味道，这时候麻袋里面，是刚爆好的爆米花。一颗颗白里透着点黄色，非常可爱。孩子们赶紧放下，捂着耳朵的手，全部跑过来，捡起散落在周边的爆米花，饶有兴致地吃了起来，嘴里都是香甜的味道。传统的这种爆米花，是利用了炉子里面的高温高压，让里面的玉米粒发生膨胀，利用锅内外的气压差制作完成的，膨胀到最后，就变成一颗颗饱满的爆米花。

每一颗爆米花，里面都很松软，一咬下去就会融化，吃起来非常方便。传统的爆米花，里面放的糖精会少一些，热量也就比较低。现在的爆米花，加了很多的甜味剂、黄油和更多的糖，吃起来虽然更好吃，但是热量通常也会很高，害怕肥胖的朋友，要记得控制一下自己的食量喔。刚爆好的爆米花，热乎乎的，吃一口就暖在心里，味道特别香甜，是很好的小吃和甜点。现如今，爆米花和饮料，已经是电影院里的标配了，去看电影的朋友，都会买上一桶爆米花，边吃边看电影，别提有多开心了。和以前的爆米花不一样的是，现在我们看到的，都是用人造奶油制作的爆米花。

吃起来更加有嚼劲，制作的速度也更快，只要放到爆米花机里面，爆一爆就可以了，几分钟的时间就完成了，安全性也更高了。想吃的朋友，可以自己在家里面，可以按照自己需要的糖粉来完成制做，既健康又方便。都说多吃一点甜食，能够让心情变得更加愉悦。大家如果遇到什么不开心的事情，也可以打开一包爆米花。疏解一下烦闷的心情哦。

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