补钾对果树有哪些好处呢？苹果树什么时候施钾肥效果最好？

作者介绍：曹泳春，1965年出生，中国农科院教授，果树专家。1990年毕业于中国农业大学，1995年从事果树营养学研究，一直深入到农业第一线，理论联系实际，在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇，著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。

中国土壤速效性钾含量普遍不足，而依据中国农民的施肥习惯又很少补钾，其实钾是果树所需的重要元素之一。特别是对改善苹果品质，提高果品质量有着不可替代的作用。所以钾肥又称果肥。

一、钾在土壤中存在的形态

1、矿物钾

矿物钾主要存在于土壤粗粒部分，约占全钾的90%左右，植物极难吸收，这也是在测土时钾高，而植物实际吸收率很低的客观原因。

2、缓效性钾

缓效性钾约占全钾的2～8%，是土壤速效钾的给源。

3、速效性钾

速效性钾是指吸附于土壤胶体表面的代换性钾和土壤溶液中的钾离子。

植物主要是吸收土壤溶液中的钾离子，当季植物的钾营养水平主要取决于土壤速效性钾的含量。

二、钾的作用

1、促进酶的活化

对酶的活化作用是钾在植物生长过程中最重要的功能之一，现已发现钾是60多种酶的活化剂，因此，钾同植物体内的许多代谢过程密切相关。

2、促进光合作用和光合产物的运输

①提高光合效率；

②调节气孔开闭，控制二氧化碳和水的进出；

③促进碳水化合物的合成，加速光合产物的流动。

3、促进蛋白质合成

①促进蛋白质合成的关键成分NO3的摄取和运转；

②与蛋白质的合成密切相关。

3、增强植物的抗逆性。

钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。

4、改善作物产品品质

钾能够提高作物蛋白质、脂肪、棕榈酸、淀粉、糖分、维生素C的含量，增加作物纤维长度、强度、细度，调整水果的糖酸比，改善果实的形状、大小、色泽和风味，增强其耐贮性。

作物缺钾时，通常是老叶和叶缘发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状；叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉和近叶脉处仍为绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，然后坏死脱落；根系短而少，易早衰，严重时腐烂，易倒伏。

总之，钾能够提高果树的抗旱、抗寒、抗涝、抗逆、抗病虫害和抗倒伏的能力，能够膨大果实、增糖增色、改善果实的品质，因此钾被科学家称作“品质元素”。

三、什么施钾肥最好？

果树在7月下旬到8月上旬正是果实的迅速膨大期，在这段时间给果树施入适量的钾肥，会收到事半功倍的效果。此期补施双桂1号+高钾植炼素+靓光，对于提高果实的品质，提升果品的价格能够起到十分明显的效果。沿海地区、旱垣地区、低纬度地区、低海拔地区、高温度地区、东部地区应当提前到7月10号施用，用量要根据树势、树龄、挂果量、土壤肥力等条件进行区别对待。