赤水河流域中下游不一样的习酒 精心酿造 只为给你不一样的味道

习酒镇位于贵州省，北部边缘的赤水河流域中下游，主厂区位于大娄山西北约400米的海拔高度。习酒镇风景优美，四季分明，冬季温暖，早春，夏季炎热，秋雨连绵，湿度大，云层密布。再加上习酒保护区域黄金坪村、瓮坪村是坐落在群山环抱的低凹河谷地带，那里的气流相对稳定，为生产区的空气传播微生物提供了一个缓慢流动和沉积的生态系统，为酿酒微生物的繁殖提供了良好的生长环境。

造老习酒的优质地理环境

习酒镇一带酿造历史悠久，曾出产过令汉武帝饮后"甘美之"的"枸酱酒"。古人曾有诗赞云："尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开；汉家枸酱知何物，赚得唐蒙习部来"。

然而，经过现代习酒的努力，习酒业已具备年产1万吨浓香型白酒和酱香型白酒的生产能力，成为茅台集团浓香型白酒的酿造基地和贵州浓香型白酒的典型代表。

喝老习酒就是如此的美妙

老习酒是以优质高粱和小麦为原料精心酿造而成的，开盖后闻一闻，香气幽雅，小嚼一口就能感觉到味道厚重细腻，酒味在口中回味悠长，令人总有点"意犹未尽"的感觉，然而意犹未尽的还在于空杯上，那留香度令人心怡。

的确，喝老习酒就是为了有这么好的心情，更重要的是，即使不小心喝多了，第二天也不会头痛，也不会口干，这就是好酒的标准之一：醉后不上头、不口干、不头痛。

韵味背后的原因

那么为什么老习酒能有如此的韵味呢？只因老习酒经过陈酿蕴存后，其通过酒液自身的氧化还原和脂化，并通过这种化学变化与物理变化相结合，便有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，减少了辛辣的味道，从而变得越来越柔和，还增加了香气。

长期以来，习酒业公司一直在以窖系列为核心的酱香战略市场上拼搏，为打造茅台以外具有代表性的高端酱香国家名牌而努力。在古老的习酒中，“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻洁净、回味悠长、空杯留香”的典型风格特征，能让不少识酒人神韵。