入秋后 这碗粥成了我的最爱

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吃多了油腻腻的包子、今天来一碗暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥，肉香粥滑，健康又有营养，早餐吃它准没错！

材料和工具

大米250克、猪肉125克、皮蛋、小鲜侣调味汁、酱油心生、淀粉2克、清水（米：水 1：8）、植物油、葱花

陆宝炖锅

详细步骤

1、皮蛋切小丁；

2、碗中放入250克大米，适量清水，植物油，充分搅拌均匀，浸泡2小时，这样熬煮出来的粥会比较稠；

3、125克猪肉切成肉丝，放入2克淀粉，挤入小鲜侣调味汁；

4、再挤入适量酱油心生，搅拌均匀腌制待用；陆宝炖锅倒入清水、倒入腌泡好的大米（水：米 8：1）；

5、挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀；

6、盖上锅盖大火煮开；

7、煮开后转小火炖，中途记得用铲子搅拌一下；

8、炖煮30分钟左右，煮至米粒变得浓稠；

9、放入皮蛋、香肠、1勺食盐；

10、煮5分钟左右至肉丝熟透；

11、撒上葱花即可；

12、肉嫩粥滑，早上来一碗，暖胃又暖身；

13、自己做的比外面买的料足更健康！