这是真的好吃！女生胃中的一亩三分地（小白必看 学做纸杯蛋糕）

甜品在女生的胃中

永远都为它留着一亩三分地

所以

还有什么比吃上一份自己亲手做的小蛋糕

更让人觉得身心愉悦呢？

一起学起来吧！

配料

低筋面粉：95克，牛奶：80克，细砂糖：25克 + 55克 + 15克，玉米油：60克，鸡蛋：4个，柠檬汁：几滴，淡奶油：150克，鲜切水果：若干

PS:鸡蛋分离蛋黄和蛋清（放蛋清的容器必须无油无水，蛋清里不能有一丝蛋黄）

第一步 烤箱130°预热，倒入24克白砂糖，倒入90克牛奶，倒入60克油，搅拌均匀。

第二步 筛入95克面粉，乙型搅拌，倒入四粒蛋黄，继续乙型搅拌。

第三步 取无油无水的盆，倒入四颗蛋清，滴几滴柠檬汁，打发蛋清，分三次加入，共55克白砂糖，打发至弯钩状，分三次翻拌均匀。

第四步 蛋糕糊倒入裱花袋，纸托入模，挤入25克蛋糕糊。烤箱130°60分钟，取出冷却。

第五步 150克淡奶油，倒入15克白砂糖，打发至蓬松偏硬，刮刀刮入裱花袋，挤上奶油，放上水果。

热爱生活

享受美食

传递美好