丹桂 金桂 银桂 四季桂 哪个最香？你闻的桂花是什么桂花？

9月的杭州，天气渐渐凉快了，终于有了一种秋天的感觉。

而满街头的桂花香也寓意着这个甜蜜的秋天真的来了。

记得小时候每年到了秋季学校会开运动会，作文的开头一句永远是“金秋十月丹桂飘香，我们迎来了一年一度的运动会”。其实那时候对植物是毫无概念的，总之就是桂花开花的季节就对了。

直到后来学习了景观，接触了植物之后，才发现原来桂花也分这么多品种。

从杭州植物园胡绍庆老师对杭州桂花品种分类相关资料来看，桂花的品种数量多达200多种。但是这么多品种桂花也无非是被划分到四大种桂花：金桂、银桂、丹桂、四季桂。

听起来非常复杂，但是每种都有属于自己的特性。

四季桂因为四季开花而成为四季桂，一般是灌木状，而其他三种则是乔木或者是小乔。

而剩下的三种开花的季节非常好认。丹桂的颜色最鲜艳，是橙色的；金桂是深黄色；银桂是浅黄色。

01丹桂

02金桂

03银桂

但是大多数情况下，桂花都处于无花期呀，如何在不开花的情况下，正确区分它们呢？

这是个比较复杂的问题，不同的品种叶型、叶色、叶片大小都有差距。和花色类似的是叶色，丹桂叶色最深，金桂其次，银桂最浅。但就我自己而言这也只有在一起的时候才能去鉴别深浅，这也是个看个人经验的事情。

桂花的花香也有区别，按照香味浓郁排名：丹桂>金桂>银桂>四季桂。因为各种桂花主要香气成分差别很大，所以有不同的桂花香。金桂的紫罗兰酮含量较高香气是甜润一些；银桂含有较高的芳樟醇及其氧化物，香气清幽淡雅；丹桂的紫罗兰酮含量偏低，甜香不够，且缺乏芳樟醇，淡雅的香气也不足，但含有比较高的胡萝卜素，所以花色呈现出像胡萝卜的橙红色。

从工程成本的角度来看：同等规格丹桂的价格比金桂、银桂要高，大街小巷看到的还是金桂银桂居多的一个原因。

桂花是包括杭州在内的20多个城市的市花，又是我国十大名花，具有丰富的内涵。在杭州最直观感受的便是桂花在西湖景区的分布十分广泛。

这个季节就适合在桂花林下喝茶谈天，一定幸福极了！

如果你有机会这么做，一定记得去看一看、闻一闻、品一品，究竟是什么桂花呢？

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