中秋节快到了 你收到月饼了吗 这有关于月饼品牌你必须知道的事

中秋节马上就要到了，大家都买月饼了吗

月饼作为中秋的传统食物，食用月饼的习俗从古代流传至今，已经从与家人团聚时的零食甜点，到现在，月饼也贴合了人情往来的必备礼品，礼物经济已经是月饼市场的主要特征。

近来，中国烘培食品糖制品协会发布了［2020中秋月饼品牌预热榜单TOP10］，榜单包括了苏州稻香村月饼、华美月饼、美心月饼、杏花楼月饼、广州酒家月饼、五芳斋月饼、北京稻香村月饼、元祖月饼、半岛月饼、哈根达斯月饼。

从榜单可以看出，除了传统的月饼企业，越来越多的公司也选择跨品类发展，其中就包括上板的知名高端冰淇淋品牌——哈根达斯。

一年只卖一次的月饼，为什么会吸引这么多公司涉足呢？主要原因有两点：

一是超高的毛利润是吸引这么多公司跨行涉足的主要原因，根据业内的爆料，月饼的销售毛利润大约在80%左右，并且月饼的销售额市场增幅率大概在8%，产品本身不是制造盈利的主体，华丽的包装才是吸引用户购买本身。

第二，来越多的品牌选择跨足月饼的另一大因素是，利用月饼在中秋节的高销量，将月饼打造成自己品牌的一张名片，月饼展现出来的强烈归属感也能加深用户对于品牌的认同。

与此同时，随着疫情的影响和社交互联网的自媒体营销，月饼从过去专注于线下，转变成为线下为主题，线上辅助的结果，目前各品牌也积极发掘新口味或新包装月饼，创意营销方案，为消费者月饼消费提供更多选择，推动月饼消费市场积极发展。

从前几年开始，月饼的包装不再是传统喜庆的礼盒包装，一些品牌也主动和大IP相结合，采用了更年轻化，更符合年轻人喜好的方式，俘获了大批的年轻时尚男女，让中国的传统节日焕发出新生机。

口味上以传统的月饼类型为主，但是也产生出新奇的口味

现在市场上还是以五仁、莲蓉、冰皮等传统经典口味为主，符合了全年龄段的口味，但是在新世代的消费能力逐渐崛起，过甜的口味和油腻的体验，让用户追求其他的更健康，更绿色的产品

比如抹茶口味的月饼，水果口味的月饼，以及近期很很火的一家植物肉公司［珍肉］在这个月推出了人造肉月饼。

植物肉月饼

月饼品牌呈现地区化，现已知知名的月饼制造企业为：稻香村月饼，美心月饼，等等，都只服务于一个省份或地区，而这也形成了广式月饼、苏式月饼、琼式月饼、京式月饼不同地区特色的月饼。

而随着大众品牌对月饼市场的进入，年轻人对于新式口味月饼的排斥也逐渐变小，加上大众品牌知名度比传统月饼品牌对年轻人更加贴近，年轻人更加容易接受。并且，线上渠道的方式对于新品牌的营销更加的有利。

不过，在购买方式上，71.6%的用户依然选择在线下购买月饼，且传统月饼占据了大部分的市场，但是，新品牌的加入，也改变了过去传统品牌垄断的局面。

传统月饼品牌依然占据着大多数的市场份额，但是在未来的发展上，只有持续加大电商渠道的布置，坚持传统与经典相互融合，才能抓住90后消费群体，扩大市场占有率。