清明吃什么？山东吃鸡蛋 晋南蒸大馍 南方吃青团 你的家乡呢？

清明节是我们中国的传统节日，非常受重视。在这一天，人们会扫墓祭祀、缅怀祖先，这是中华民族几千年以来的优良传统了，并且我相信将一直传承下去。现在的清明节不仅是一个扫墓祭祖的肃穆节日，更是一个人们亲近大自然，踏青游玩的日子，更是属于我们吃货的节日，有很多属于清明的节令食品，又有口福了呢。

清明节的饮食不同的地区也是非常不一样的。小编的家乡在山东滨州，清明这一天必吃的吃食就是鸡蛋和米饭。从小时候开始，清明节就是深受我们当地人重视的一个节日，而我们小孩子也是非常喜欢过清明节的。因为清明节这一天我们小朋友们都会凑到一起“做巧巧饭”，巧巧饭是我们这里的方言，翻译成普通话还真翻译不过来。

就是好几个小朋友商量好，一起去一个伙伴的家里过夜，而却别人家里做客的小朋友都要拿上几个鸡蛋和一小份大米，到了第二天，朋友的妈妈就会把我们拿去的鸡蛋和大米蒸熟煮熟吃。这一天吃的鸡蛋和米饭是很特别的，鸡蛋上会画上各种图案，吃米饭的时候还会写上几张纸条，内容就是例如当大老板等等这样的“梦想”，然后压在碗底下，我们就开始挑，挑到哪个就证明是未来自己的样子，也是一种美好的想法了。现在想想当时无忧无虑的，还真是幸福呢。

在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛等地会吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。真的是很有趣呢，都承载着人们对于未来的美好愿望。

而晋南人过清明的时候必吃的一种传统美食名字叫做“子福”。就是用白面蒸成一个大面馍，中间夹上核桃、枣、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋。晋南人清明节这一天家家户户都要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟的时候，先把总“子福”献给祖灵，扫墓完成之后再全家人分着吃。

我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，糯米粉加上艾草汁和成面团，然后包上豆沙、枣泥等馅料，放到蒸笼中蒸熟。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是清明节最有特色的节令食品。

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