粤北深山内的自然村落 百年银杏掩映古朴建筑群 秋色与秋味齐飞

广东的秋，并不悠长；但广东人对秋的期盼，绝对最悠长。

气温仍留存在30摄氏度的国庆假期，彷如南粤金秋的阿拉灯神丁，牵连着粤人对秋色的希望。

南岭之内的秋色，当数韶关南雄银杏为最。

南雄在广东境内纬度高，辖区内山脉众多，高纬度和高海拔带来的粤境最低温，也成就了南粤第一抹秋色。

南雄秋赏银杏，在广东早已声名在外，可选的观赏点也众多：从帽子峰、到军营寨，一到时节，就都是“碧云天、黄叶地”的架势。

但是，这几年我独爱的，却是坪田镇的冯屋村；而推举的理由，则是这里古村与银杏相辉映，自然的画卷中增添了“人”的气息，不乏古朴、不缺灵动。

冯屋村的银杏树，并非树龄最古老的据点，但胜在面积广且天然野生。

羊肠的山径上，村落依山势分布，而银杏林则散落在古村落建筑当中。每一次对焦，都能把古村和银杏捕捉到镜头之中。

冯屋村中现存的建筑，并无经过任何修饰，仍然是村民世代居住的样子，因此多为暗调的黄褐和棕褐，特具有古朴的意味。这与银杏叶璀璨时的金黄，也形成强烈的对比，令到秋色画卷更显韵味。

相比于南雄银杏的代表场景：帽子峰林场中规划整齐的银杏大道，冯屋村内这场历经岁月、随意而为的景色，与我而言更具天然野趣。

在冯屋村赏银杏，你需要爬点小土坡，也可能落得一脚泥泞，但这种接近自然的举动，却会让旅程更值得回忆。

与南雄其它银杏观赏点一样，冯屋村的农家小院，亦处处是经营农家乐的所在。地道的农家菜，本就是城市游客不可或缺的出行元素。

在此，你可以不品尝经典的走地鸡、酿豆腐，但却不能错过秋色留下的鲜美：银杏果。

初识银杏果，是经由冯屋村中农家小院的老奶奶介绍。

老奶奶把新鲜的银杏果，剥皮去衣，就直接放在嘴巴中食用，令我惊讶不已。难道老奶奶就不怕银杏芯的苦涩？

后来经了解，方才知道南雄农家中这种新鲜银杏果，是没有芯的。直接作为干果食用，满口都是自然的鲜味：质地相当紧实，还自带一股淡淡清香。

当地村民，还经常早上空腹食用，祖传有强健腹胃的奇效。

新鲜银杏果也可入菜，广东人尤爱用于煲老火靓汤，无论是搭配鸡肉、还是猪肚，都堪称绝配。

古语有云，不时不吃。在观赏了银杏秋色以后，再品尝这银杏的果实，感觉这秋色也是全套奉上了。粤人赏秋的智慧，挥洒尽现。