四川南充脱贫村民吃“长寿面” 祝祖国生日快乐

赵新月 封面新闻记者 汪仁洪

面条是中华民族的传统美食，上千年来，中国人有吃“长寿面”的习俗，吃“长寿面”寓意“长寿、安康、幸福”，用吃面来庆祝生日，寄托对未来的美好祝愿。

今年10月1日是新中国成立71周年的日子，吃“长寿面”成为不少中国人为祖国庆生的方式。大家聚在一起用吃面的方式为祖国送上祝福。

9月28日，在四川省南充市高坪区江陵镇元宝山村“彩姐农家乐”的院坝内，十多名已脱贫的村民坐在圆桌前，乐呵呵地一边聊家常，一边等着吃面。走进厨房，农家乐的主人脱彩群和几个村民正在分工有序地忙碌着。和面、切条、炒肉馅、起锅、烧水、下面……所有步骤一气呵成。大约40多分钟，一锅热气腾腾的长寿面便出锅了。撒上葱花、拌好酱汁，脱彩群和村民便将劲道的面条盛在盆里，端了出来。

“吃面咯！”“吃吃长寿面，祝福祖国生日快乐！”面一上桌，村民便一起品尝起美味的面条。“我们现在的日子越来越好，越来越幸福，今天我们在这里吃祖国的长寿面，越吃越开心，也祝我们的祖国生日快乐，繁荣昌盛。”现年74岁的唐顺莲说，能跟邻里亲友坐下来同吃一锅“长寿面”，她感到非常快乐。

作为当天亲自下厨的脱彩群，她告诉记者，她以前在外务工，后来了解到村子旁边有个景区（中法农业科技园），她便抓住这个旅游的机会，从外返乡开始创业。她的农家乐从今年7月份开始对外营业，现在每天接待游客80余名，预计今年收入能达到10万元。

“今天我们搞这个活动是为了增加邻里间感情，同时也通过吃长寿面的方式，祝福我们祖国生日快乐、繁荣昌盛。” 村党总支书记张家利告诉记者，他们村以前是个贫困村，后来依托中法农业科技园，全村80%以上的群众都吃上了旅游饭，脱了贫，还走上了致富路，依托旅游业，村民人均年收入增加了3000元左右。