学了这三道菜 每次家里来客人 端上餐桌倍有面子！

学了这三道菜，每次家里来客人，端上餐桌倍有面子！

大家好，小编又来给大家介绍美食啦。今天给大家介绍三道我家里经常来客人招待客人的拿手好菜。学会这三道菜，来客人端上餐桌顿时倍有面子。

啤酒鸭做法：

鸭子洗净剁块后焯水备用；锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香（锅中尽可能的少放点油，鸭皮油挻多的）；倒入鸭块翻炒，调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。（炒的时间越长，后面焖的时间就要的越短，而且炒得久的话，会更香）；加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右；再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。

小米蒸排骨做法：

1、小米泡水三个小时；

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；

4、腌2个小时入味；

5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部；

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

番茄炒菜花做法：

1.菜花去除根部，掰成小朵，与番茄一起放入淡盐水中泡10分到20分钟

2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分，去皮后的番茄切成小丁

3.炒锅放少量油，7成热时倒入番茄小火炒，之后撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。番茄炒软后倒入菜花继承翻炒

4.调入生抽，盐，少量清水，待到番茄融化到一半时，改大火倒入水淀粉即可。

喜欢这三道菜的朋友可以试试哦。