秋后转凉 多给家人吃这“温暖”粥 一碗下肚全身暖暖的 真舒服

秋后转凉，多给家人吃这“温暖”粥，一碗下肚全身暖暖的，真舒服！

正所谓一场秋雨一场凉，随着气候变凉，不知道屏幕前的各位都给家人煮了些什么食材呢。要我说此时最合适的莫过于这碗粥了。

想想和家人一起围坐着喝上一碗热腾腾的“温暖”粥，一碗下肚从头到脚都暖乎乎的，连秋季里的最后一丝凉意也被驱散得干干净净。而且煮粥并不难，即使是从来没有下过厨的新手，只需要按照步骤来一样能够熬煮出一锅香浓温暖的粥来。

煮粥最为关键的就是食材了，可以说煮粥的食材越丰富，煮出来的粥就越好喝。这次要和大家分享的就是鲜虾皮蛋粥，鲜嫩的大虾含有丰富的钙和蛋白质等多种营养物质，用来煮粥最为合适不过。再加上香味浓郁的皮蛋一起熬煮，不仅营养丰富而且味道诱人，就连家中挑食的孩子吃过后，都连说味道好！

下面。话不多说，我们就一起接着往下看看这次的鲜虾皮蛋粥到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

虾、皮蛋、猪肉、白菜、韭菜、食盐、味精

【制作方法】：

1、在制作这次的鲜虾皮蛋粥时，我们提前将准备好的大米放到锅内熬煮成白米粥，这样可以节省很多的时间。

2、根据自己和家人的需要，提前在市场上购买好家中缺少的食材。买好后我们将虾用清水冲洗干净，皮蛋剥去蛋壳后切成自己需要的大小。猪肉同样用清水洗净后切成小块，白菜和韭菜洗净后根据自己的需要切好即可。

3、把我们这次要用到的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将锅擦洗干净后倒入适量的食用油，接着开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候，就把我们准备好的猪肉下锅煸炒。

4、直至将锅内的猪肉炒出多余的油脂后，就把之前切好的皮蛋也一块下锅和猪肉一起在锅内翻炒均匀。

5、随后我们将炒出香味的皮蛋和猪肉一起倒入白米粥中，这样先炒一遍再下锅熬煮我们的粥就会更香。

6、接着根据自己和家人口味的喜好，往锅里加入适量的食盐和味精，喜欢吃咸一些的话就多加一些食盐，反之就少加一些食盐。

7、加入食盐和味精后，就把我们清洗干净的虾也一块下锅熬煮即可。

8、随后就是这次的青菜了，我们把之前切好的白菜和韭菜也一块放到锅里。

9、再倒入一勺的蒜蓉香油调味，加入香油后我们煮的粥味道会更加富有层次感。持续的熬煮，直至将锅内的食材都完全煮得熟透后，就可以准备关火出锅了。

10、将我们煮好的鲜虾皮蛋粥从锅内小心盛放到我们提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起食用了。

完成以上步骤，这次的鲜虾皮蛋粥就算大功告成了。屏幕前的各位是不是看到之后也觉得自己有些心动了呢，喜欢的话就自己在家试试吧。

【温馨提示】：

大家在熬粥的时候，不用局限于这些食材，要是自己有喜欢的食材也可以一块下锅熬煮。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的鲜虾皮蛋粥了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！