柿子要捡软的捏 关于柿子的那些事

又是一年收获季，对于农村家里的柿子又成熟了，红红的柿子既好看又好吃，具体有哪些做法呢？

1、懒柿子

把柿子放入容器里边，加入55-65摄氏度温水，水量没过柿子，保持这个温度12小时即可去涩。

2、柿子饼

挑一些硬的柿子去皮留下蒂即可，然后晾晒十天左右，如果在地上晾晒要注意两三天翻一次，途中可以把柿子捏扁感受软硬顺便去籽，变成褐色出少量霜（外表有一层白的）即可，然后收回装有秸秆的篮子里覆盖，期间注意防潮，过半个月后就全是白霜了，是不是比超市的更好看？

3、板栗柿子卷

板栗蒸熟，用料理机打成泥状，加入适当蜂蜜，取柿子饼中间挖空，边缘切开，展平放入板栗泥卷起，切成片状即可食用。

4、柿子丸子

取熟透的柿子去皮去籽，放入盆里加入玉米面和面粉（建议面粉是玉米粉的两倍），然后起锅烧油，炸至金黄，捞出控油，开吃吧老乡们。

农民朋友还有更多的吃法吗？