芹菜梗包饺子 叶子都哪去了？千万别扔了 来看看我家是怎么做的

芹菜梗包饺子，叶子都哪去了？千万别扔了，来看看我家是怎么做的

我们这边的人吃芹菜饺子都只用芹菜的梗，把芹菜的叶子摘掉，叶子一般就用来做凉拌菜或者做成芹菜鸡蛋饼。相信大家对芹菜鸡蛋饼比较好奇吧，因为很少人这样吃，小编告诉大家这样做真的很好吃，当早餐是不错的选择。

尤其是现在的年轻妈妈，带孩子太辛苦了，每天还要早起给孩子做早餐，还得营养搭配好，多学几款又省时又省力的早餐，妈妈们也不怕早餐不知道吃什么了。简单的做法，分分钟就搞定了。而且营养均衡，配上一碗粥，不错的选择。

芹菜不仅有独特的味道，营养也很丰富，可以降血压，芹菜叶子的营养更丰富，一般人都只吃芹菜的叶子，而把营养丰富的芹菜叶子给扔掉了，看了我的这篇分享，相信大家再也不会扔掉芹菜叶了，可以变废为宝了。

把芹菜叶子和鸡蛋巧妙地结合，做成芹菜叶鸡蛋饼，营养特别丰富，做法简单而且不需要很长的时间，可以给孩子当早餐，再也不用担心早餐吃什么了。我家的芹菜叶子都是这样做成饼了，希望大家看完我的分享，再也不会浪费这么好的食材了。

【菜品】：芹菜叶鸡蛋饼

【配料】：面粉适量、鸡蛋2个、芹菜叶子适量、十三香少许、盐少许、橄榄油少许、熟芝麻少许

【烹饪步骤】：

1、准备好食材，芹菜的叶子摘下来，芹菜梗可以留着包饺子，或者炒着吃都可以。

2、鸡蛋搅拌均匀，如果有打蛋器就用打蛋器搅拌，没有就用筷子搅拌也可以，确保搅拌均匀就行。

3、鸡蛋液中加入少许十三香。

4、再加入适量的盐搅拌均匀。让鸡蛋液充分与调味料融合。

5、然后加入面粉，一直搅拌，直到搅拌成黏稠度适宜的面糊。

6、锅中加水，水开后把芹菜叶焯一下，半分钟之内就迅速把芹菜叶捞出来。

7、芹菜叶切碎，然后放入刚搅拌好的面糊中，再继续搅拌均匀。

8、加入适量橄榄油和熟芝麻，再搅拌均匀。

9、 锅中倒入少量的食用油吗，然后把面糊摊在锅中，要是孩子吃就做成小一点的饼，慢慢煎制两面金黄色就可以出锅了。

10、 闻着就很香，松软的面饼里夹杂着芹菜的清香，口感很好不油腻，看一下大图。

【烹饪贴士】:

1、芹菜叶子一定不要焯水的时间过长，就大约半分钟就捞出来，因为芹菜叶子的营养是很高的，所以焯水时间太长就会破坏它的营养。

2、面饼的厚度要掌握好，太厚的话就会很难熟透，尽量掌握在半厘米左右，这样的厚度很容易熟。

3、芹菜叶子需要切碎一点，这样口感比较好。

4、鸡蛋面粉和芹菜一定要搅拌均匀，做出来的面饼才会好吃。

5、芹菜叶鸡蛋饼最适合做早餐，做法不复杂，也不需要太长时间。

【文案编辑】：目海食王小厨

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