奶奶做的疙瘩汤 味道软滑可口 一碗接一碗不够吃 之前一直做错

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说到面汤，相信很多人都喝过旮瘩汤，相信一碗疙瘩汤就是很多80、90人的回忆，那时候家里奶奶给做上一碗疙瘩汤，暖胃可口，一碗接着一碗的喝越喝越香，但是自己在家里做的疙瘩汤，却做不出那个味道来，追根揭底是失去了童年的味道还是哪一步出了问题呢？其实关键的几步是不能做错的，今天小猪将具体的做法总结如下，大家喜欢的可以收藏哦！

【充满乡情的疙瘩汤】

食材：面粉、

配菜：青菜、鸡蛋、西红柿、香菜、小葱、

佐料：食用盐、胡椒粉、生抽、鸡精等

用时：15分钟

一碗简单的疙瘩汤，有蛋有菜有主食，称得上是家庭版深夜食堂的必备佳品，夜宵来上一碗特别的好吃，不仅做法非常的简单而且非常的又营养，味道也很不错，现在一周不吃它就馋这个味道了！

【小猪烹饪教学】

1、首先将准备好的面粉倒入碗中，再加入适量的清水，这里需要清水从指缝中滴漏下去，然后用筷子不断的搅拌，直至面粉搅拌成小颗粒状的东西，备用；

2、将切菜，切好备用；

3、烧热油，将葱蒜放入爆香，再加入西红柿翻炒出汁水，随后加入适量的呃清水，烧开之后加入食用盐和胡椒粉、鸡精、以及生抽两勺；

4、紧接着将面颗粒撒入锅中，用筷子将其搅匀，再将其煮开；

5、面汤煮得有些粘度的时候就可以加入鸡蛋液了，边加入边搅拌，让蛋液在锅中形成蛋花的状态；

6、最后，将切好的青菜，香菜等配菜放入锅中，小火煮软，就可以盛出食用了！

【小猪厨房必备诀窍】

1、面粉撒入清水后如果还是颗粒状不明显的话，可以动手进行搓一搓，使其成粒；

2、青菜的话可以根据自己的饮食习惯进行调整，有些人喜欢吃生菜、苦菊都是可以添加的；

3、面粉的话根据根据每个家庭的口感，做上一次之后进行调整浓度，有些人喜欢喝稀的，而有些人喜欢喝稠的，这个随意调整；

结语：最近的一段时间小猪家里晚上都会煮上一碗疙瘩汤，在码字之余还可以饱餐一顿补足精神，并且晚上做疙瘩汤既简单又省事，关键是还可以吃饱有营养，夜深人静的时候吃上一碗热乎乎的疙瘩汤胃也是暖乎乎的很舒服，你喜欢这碗有着奶奶味道的疙瘩汤吗？感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！

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