江西省资讯｜聊聊看 江西的特色小吃都是有哪些？
江西省的朋友们，一起来看下最近身边发生了什么新鲜事儿~~
1、聊聊看，江西的特色小吃都是有哪些？
南昌米粉历史悠久，洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎，主要制作原料是优质大米。吃法也很方便，可以凉拌、炒、煮，须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。来南昌尝一下美味可口的南昌米粉，让人回味无穷。石鱼是江西的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。面爽汤鲜，清淡可口。糯软香甜，表酥内嫩。庐山石鸡吧，别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡，它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。藜蒿炒腊肉，藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。清汤泡糕，江西称馄饨为清汤。将特制的糯米糕泡入清汤中而得名。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。
2、去江西游玩，有没有美食值得推荐？
南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富馀的米做成米粉的传统。我的家乡小镇也不例外，较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉自有其一番天地。藜蒿炒腊肉为江西南昌的一道汉族菜，其主料为藜蒿和腊肉。三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。鄱阳湖狮子头，这道菜在当地是非常有名的，几乎是每一个去江西旅游的人必吃的一道菜，很多的餐厅都点得到。主要制作方法是把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内，盖上盖。然后将竹筒粉蒸肠上笼，用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。上席前，再浇上热红油。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。为了满足食客日益增长的味觉需求，南昌炒粉还衍生出了很多品种。无论哪种炒粉，都可谓是肉嫩，粉韧、味鲜。
3、江西省这5所优质专科高职院校，有你想选的吗？
近日，教育部公布《高等职业教育创新发展行动计划》项目认定结果，江西仅这5所学校被评为“优质专科高等职业院校”。那么这五所高职专科院校有哪些凭什么被评为优质？它们都有哪些优质专业呢？九江职业技术学院又名九江船校，是江西省唯一一所省教育厅直属的高职高专院校，也是国家示范性高等职业院校。总体来说这所学校工科专业较强，也比较适合男生报考。江西交通职业技术学院位于江西南昌，创办于1956年，前身是交通部南昌公路工程学校，是国家骨干高职院校建设单位。江西应用技术职业学院位于江西省赣州市，建于1958年，由江西省国土资源厅主管，是江西省首批示范性高职院校。学校专业体系以国土资源类专业为特色，以工科为主体，兼顾经济、管理、服务等其他门类。江西外语外贸职业学院创办于1964年，隶属于江西省商务厅，是江西省唯一一所以培养外语和外经贸应用人才为主的高职院校。以上就是江西省5所优质专科高职院校及其强势专业，总体来说还是理工类学校和专业居多。
4、江西继南昌后，又一座旅游城市崛起，不是宜春，也不是九江！
如今很多城市都开始将发展的目光投入到了旅游业上。尤其是一些本身就拥有着比较出众的旅游资源，却总是因为位置、宣传、交通等方面有短缺的城市就更是如此。江西整体来看其实也是因为近些年包括高铁在内的交通密度、便捷度提高，才能让旅游产业有了一个高爆发的增长。现如今江西最受游客欢迎的城市，已经不是省会南昌了。南昌之前也是一座年度旅游人次过亿的城市，可以说受欢迎的程度还是比较高的。尤其是很多名气高的景区，例如滕王阁、鄱阳湖、梅岭等景区都让很多人喜欢上了南昌。而现在南昌却被上饶超越了。上饶在18年全年，其旅游人数已经达到了1.6亿人次，比南昌整整多了4000万的游客数量。要知道江西整个年度的旅游人数大约在7亿人次左右，这样一个游客数量占比，单单从数据而言，上饶已经成为南昌最受欢迎的旅游城市了。能够有这样的变化，也是上饶颜值、才华双双结合的结果。另外自然就是上饶的交通进步和城市经济建设的完善。
5、说起江西美食，你第一个想起的是什么？
要说起江西美食，首先给我的第一感觉莫过于一个辣字，我回京每次都跟我哥们们聊，如果说四川是麻辣，湖南是香辣，那江西就是愣辣，愣辣愣辣的，尤其新馀、吉安、南昌，最让我感到诧异的是在南昌顿顿吃辣也不怎么上火，这要是在北京早就进医院开药了，江西我觉得米是不如我们北方米好吃的，吃到嘴里有点碎渣子的感觉，但是汤真的好喝，尤其让我记忆最深的肉饼汤，早上一笼蒸饺加上一个肉饼汤，吃的倍美或者把蒸饺换成拌粉也不错。炒米粉或者汤粉，虽然是平价小吃，但是极具代表性。江西的腐乳，吉安炒粉，水南腐竹，八都板鸭，狗牯脑茶，米果，咸萝卜，牛角粽，油饼。馀干丰收辣椒炒肉无人不知，无人不晓。作为一个地地道道的吉安人，首先想到的一定是吉安炒粉，每次回吉安都必点的。进贤泡粉，抚州的应该也懂。莲花血鸭，莲花是萍乡市的一个县。每次回去必吃，鸭是本地的湖鸭。虽然卖相不是很，但是味道绝对一流。景德镇冷粉饺子粑碱水粑。上饶鸡腿，馀干米粉蒸肉，黎蒿炒肉，洛米蒸排骨，馀干枫树辣炒肉，好吃的太多了就不一一介绍了。