吃了20多年的土豆 只服这种做法 好吃又解馋 比吃肉还过瘾 香

导读：土豆不要再炒土豆丝了，教你新做法，大人小孩都抢着吃，太香了。

在我们农村空地多，家家户户或多或少都会在自家的门前或者屋后都会种植一些瓜果蔬菜之类的供自己食用，因为这样不仅在食用的时候采摘会方便很多，而且还能在经济方面省下不少的钱，同时吃着自己种的吃起来也会更健康一些，尤其是在我们父母那一辈或以上的人，平时都是特别的节约，要说出去街上去买个青菜什么，怎么说他们也不会去，觉得这样实在是太浪费钱了，所以只要在家里一有空地就都会种上一些各种各样的蔬菜和水果来食用。

小厨的父母就是这样，经常也都会自己在家里种一些蔬菜什么的，等到了成熟的时候常常都会给我寄上一些，这不前几天又给我寄了两袋土豆，看到这两代土豆可能有人会问小厨，你父母给你寄了这么多的土豆，你怎么会吃得完呢？不满你们说小厨从小就爱吃土豆，而且还是无法抗拒的那种，之前即使我父母没有给我寄，我自个也都会隔三差五地去市场买着吃，买回来的土豆经常都会变着花样来制作不同的美食，而今天给大家分享的这一道土豆做法就是其中之一，而且小厨吃了20多年的土豆，还只服这种做法，好吃又解馋，比吃肉还过瘾，香！

土豆其实是个非常好的食材，不仅价格实惠而且也耐储存，并且还能制作很多好吃的，只是在我们生活中很多人的厨艺有限不懂得该如何烹饪它，多数人不是用来炒土豆丝就是用来炸薯条或者炖肉吃，但是老是这些一层不变的吃法，想必不少人也都已经吃腻了，所以今天小厨就教大家一个土豆的家常新吃法，这一道土豆的做法也是小厨根据烧烤的方式演变而来的，不仅可以用来当主食吃，而且也可以当零食或者下酒来食用，非常的香糯可口，尤其是家里有小孩的，只要吃上一次肯定天天都会吵着叫你做，下面我们一起来看看它的具体制作方法吧！

七味土豆丁的做法

【主料】：土豆 1个、香肠 2根

【配料】：小葱 1棵

【调料】：食用油、孜然粉、七味粉、吉士粉、白芝麻、食盐、味精、淀粉

－－【烹饪步骤】－－

第一步：首先把土豆清洗干净表面的泥土，再用削皮刀把皮削干净，接着切成大小均匀的土豆丁，香肠剥去外包装切成1厘米左右厚的香肠圈，然后再将小葱也切成葱花，切好以后全部依次装碗备用。

第二步：锅内倒入一勺的水大火烧开，把切好的土豆用水清洗一下去除淀粉，接着下入锅中焯至五成熟后捞出。

第三步：把捞出来的土豆控干水分后倒入盆中，加入1勺的吉士粉，3勺的淀粉，用手把它轻轻抓拌一下，使土豆丁都能够充分的裹上淀粉。

第四步：锅内倒入适量的食用油，大火把油温烧至七成热后下入土豆丁，然后转小火慢慢炸至表面金黄至完全熟透之后捞出，接着再下入香肠也稍微炸制一下捞出控油。

第五步：另起锅倒入土豆丁和香肠，接着调入少许盐、味精、孜然粉、七味粉和1勺的白芝麻把它翻炒均匀，接着再加入切好的葱花，再次翻炒均匀之后即可出锅装盘。

一道美味可口的七味土豆丁就制作完成了，吃起来非常的香糯入味，特别的解馋，而且不管大人小孩都爱吃，有喜欢的小伙伴们赶紧试试在家做起来吧！

特别提醒

1，土豆炸的过程一定要经常用铲子多翻动，避免受热不均匀导致土豆丁底下一面烧焦。

2，所用的七味粉有一点辣味，家里有小孩不会吃辣的建议少放一些，这一步口味可以根据自己的口味稍微做些调整。

以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，分享一下让更多的朋友们受益。