少女心爆棚的粉色系蛋糕 精心烘焙 不忍下口 女神都特别喜欢

Hi，大家好，我是小贝，很高兴又可以给大家分享烘焙，分享美味！

粉色总是会俘获很多少女的心，粉色奶油挤出来的图案，秀色可餐，让人口舌生津，要是一口咬下去，那甜美的味道，一定让人心里都觉得舒服。

今天给大家推荐一个粉色系的炼奶芋泥蛋糕，单身的男士学会了可以做给心仪的女孩子吃哦，别问我为什么，我是雷锋。

【少女心爆棚的粉色系蛋糕，精心烘焙，不忍下口，女神都特别喜欢】

【用料】

鸡蛋3个

蛋清3个

黄油30g

牛奶50g

低筋面粉90g

细砂糖75g

芋头280g

雀巢鹰唛炼奶40g

雀巢淡奶油30g

雀巢淡奶油250g

雀巢鹰唛炼奶30g

紫薯粉2g

--开始制作--

1.海绵蛋糕胚

鸡蛋3个，蛋清3个，黄油30g，牛奶50g，

低筋面粉90g，细砂糖75g

炼奶芋泥夹馅

芋头280g，雀巢鹰唛炼奶40g，

雀巢淡奶油30g

紫薯奶油

雀巢淡奶油250g，雀巢鹰唛炼奶30g，

紫薯粉2g

2.制作炼奶芋泥夹馅

芋头切小块，大火蒸熟。

3.在蒸好的芋头中加入雀巢淡奶油30g，

雀巢鹰唛炼奶40g，压成泥。

4.制作海绵蛋糕胚将50g牛奶，30g黄油放入杯中隔水加热，并不断搅拌，直至融化。

5.将打好的蛋清放入碗中分三次加入75g细砂糖，同时打发至干性发泡。之后放入蛋黄，低筋面粉，牛奶黄油分别翻拌均匀。

6.倒入模具中轻磕几下至表面光滑，放入烤箱中160度烘烤45分钟。

7.制作紫薯奶油

8.将雀巢淡奶油与紫薯粉混合拌匀。

9.在剩余的雀巢淡奶油中加入雀巢鹰唛炼奶与混合好的紫薯粉一同打发至8成。

10.组合蛋糕

海绵蛋糕分成4片，抹上芋泥馅，挤一圈奶油。

11.在蛋糕顶部和四周均匀涂抹一层奶油。

12.裱花装饰，完成。

焙趣小贝有话说：

裱花是个难点，需要多练！

结语：

焙趣小贝是一位全职西点师，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年的烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！

我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者。如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！