无锡10大推荐美食 这些地方美食你值得品尝

无锡，简称“锡”，古称梁溪、金匮，被誉为“太湖明珠”。无锡市位于长江三角洲平原腹地，江苏南部，太湖流域的交通中枢，京杭大运河从中穿过，今天小编给大家分享一下到了无锡要品尝一下的10道地方美食。

1、无锡小笼包

无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡地方传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的"蟹粉小笼"，食时鲜美可口。

2、三鲜馄饨

三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

3、太湖三白

太湖三白意指银鱼、白虾、白鱼，是太湖船菜的招牌食材。该菜肴选料考究，尤其注重食材的新鲜程度，烹饪工艺多为清蒸白灼，保留食材原味，突出鲜嫩口感。

4、无锡酱排骨

无锡酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外。

5、无锡清水油面筋

清水油面筋是江苏省无锡市的传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白质粉(谷芫粉)为原料，用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。

6、梁溪脆鳝

梁溪脆鳝是无锡冷菜中的一颗璀璨明珠，以独特风味而远近闻名。其中的鳝丝经两次油炸而成，色泽乌中带亮，口味甜中带酸，松脆适宜、滋味丰富。

7、豆腐花

豆腐花是无锡的十大名点之一，既嫩又热。吃的时候，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。

8、糖芋头糖芋头是无锡的传统名点之一，选用芋头、红糖、白糖等食材制成，入口软糯绵甜，香气馥郁，沸水之中刚捞出来时口感较佳。

9、玉兰饼玉兰饼创于清道光年间，因正值玉兰花期而得名。其外皮选用糯米粉制成，经油煎呈金黄色泽，馅料多采用菜猪油、鲜肉、玫瑰等，入口外皮酥脆，内馅香软，口感丰富。

10、杏仁粉包

杏仁粉包是无锡十大名点之一，精致小麦粉制成的甜品，加以杏仁点缀，入口香甜软糯，别有风味。

以上是给大家分享的无锡的10道地方美食，味道都很不错，到无锡的朋友可以找找尝尝。

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