走进这条宝藏老街 纵享舌尖好滋味 触摸泰州记忆里的百年繁华
泰州老街，一条看似古拙质朴的街道，却是泰州城的精华所在。600米的距离，不长，却足以勾起泰州人儿时那一串长长的回忆。
300多年的时光，不短，足以将这座老城时光里的故事，娓娓道来……
梦回明清，领略百年繁华景：
步入老街，仿佛走进了明清时期的历史长廊，那麻石铺砌而成的老街路面，那古韵流淌、古风古建的两旁建筑，那经岁月打磨、依然清晰的楼台砖雕，雕花的屋檐，朱阁重檐的老房子，无不诉说着老街悠久的历史和厚重的文化。
老街上有着密密麻麻的老字号、老店铺，青砖黛瓦，屋檐翘角，街上的门枕石、民居门楼、透空花脊相映成趣，还有成串的大红灯笼挂满楼廊，与店幌、匾额、旌旗遥相呼映。
老街拐弯处就是街心小广场，南端则是座雕梁画栋的古戏楼；西边有一条弯弯的小溪从广场边流过。溪中矗立着一台足有三层楼高的水轮车，水车转动时水斗会将溪水扬到高空，形成烟雨蒙蒙的梦幻之感。
古戏楼东面大街有座屏风式高楼，上立落地铜雕，反映了老泰州的街头小景，形象逼真，栩栩如生，带人回味着那古老的旧时光。
精妙手艺，留住传统“老行当”：
泰州老街不仅是著名的美食街，更是泰州非物质文化遗产的聚集区，这里到处遍布着传统的老行当，市井文化和生活在此鲜活展现。
走到老街深处，除了能够在王氏草炉烧饼店、皮包水茶楼、陆缘宣堡馄饨店等老店铺尝到堪称地方一绝的非遗美味，还可以在“老行当展示馆”中，欣赏到布鞋、推车、碾米机等一系列的传统工艺品，还有修钢笔匠、钟表匠、卖叉叉糖、炸爆米花等众多泰州老行当手艺人为你现场表演绝活。
老行当展示馆里有静态类老行当100多个，而不定期展出的动态类老行当50个左右，如面塑、草编、虎头鞋帽、抖空竹、钉秤、箍桶等，花样繁多。
老行当手艺人们个个有技压身，有的甚至在电视上展示过手艺，所以来到泰州老街，感受过这里的老行当、老手艺，方是不虚此行。
特色美食，纵享舌尖好滋味：
当每天第一缕阳光洒向老街，市井的生活便从老街早茶店的吆喝声中苏醒，600多米的窄道里渐渐热闹，人声、车声、铃声、叫卖声不绝于耳，早起的食客也迫不及待地奔进这透露着温情的烟火人间。
当早茶店里的阵阵香味扑鼻而来，一碟爽口开胃的烫干丝、一份皮软汁浓的蟹黄汤包、一碗汤鲜味厚的鱼汤面……足以开启食客们活力满满的一天。
如果不满足泰州早餐的“老三样”，沿着老街寻香而去，还可以品到馄饨、饺子、鸡蛋饼、手抓饼、油条、豆浆、麻团、豆腐脑、烧卖等花样繁多的日常早食，也能尝到“草炉烧饼”、“溱潼鱼饼”、“溱湖八鲜”、“红膏大闸蟹”等极富泰州地方特色的经典美味。
翡翠烧卖：泰州人更菜取名时一直饱含诗情画意。明明是用素菜做的烧卖，因其色碧绿，便被称为“翡翠”。皮薄馅多，比起常吃的糯米馅烧卖，更多了一份清新淡雅。
细沙包：泰州的早茶，其实非常地“实诚”，包子、烧卖、蒸饺都是顶顶管饱的主食。
虽然细沙包的名气不比蟹黄包，但是，当地人介绍说，这包子馅的细沙做起来非常讲究，用的是纱布过滤，极其细腻。并拌上猪油，香浓细滑。顶着早餐超量摄入的负罪感，还是吃了一个，果真好吃。
蟹黄包：这便是三宝之一的蟹黄包，一上桌就分辨出来了，因为金黄的蟹膏早已渗透面皮流到了包子的外面，我们仿佛看到了鲜美的蟹黄在和我们招手。
蟹黄包和蟹黄汤包相比，滋味迥然，推崇的是劲道和扎实。一口咬下去，不仅有猪肉的鲜味，更有蟹黄的香味，可谓鱼和熊掌两者兼得。
虾仁蒸饺：这个也是泰州经典名小吃，造型讲究呈月牙形，肉馅成团，汤汁饱满。一口一个，好吃到停不下来。
从晨光熹微到暮色降临，络绎不绝的人从繁华老街上走过，又为那飘香的美食而驻足，选择这份难得的悠闲与恬淡。
悠然闲情，体验水城慢生活：
吃过了泰州的特色美味，也看过了这里的传统老行当，不妨再到老街的老巷中转一转，赏一段评书，听一出古戏，让那声声入耳的评弹说唱声带你好好感受浸润在泰州人日常中的雅致生活。
夜色撩人之时，还可以直接从老街漫步至凤城河畔，沿途欣赏凤城河畔的璀璨夜景，到达目的地之后再乘坐游船，于船上览尽两岸古香古色的夜色之美。
泰州老街，连接着这座城市的历史与未来，或明或暗的光影，浓郁悠长的食香，都在老街的青石板上缓缓流淌，引人回味，诱人探寻。
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