知遇美食 小笼包。市井街巷 烟火味儿里寻悠长

周末，和家人上街吃早餐，偶然就想起年少里的滋味悠长。

小时候家乡的庙会上，除了卖衣服、农具等杂七杂八的物件之外，还有很多地方小吃，真的是很地道、很实惠。

有一年深秋，农村已经分田到户，我家地多劳动力少，九月份的庙会赶上农忙，虽然不能凑合，可是家人们着实很紧张。父母亲和姐姐上午早早地下地干农活，我和两个弟弟按部就班的在村里的小学上学，大家都是临近中午才急急忙忙赶紧回家，一起动手进行张罗。再者农村的亲戚们多是赶着饭点儿才来，开饭就得等到一两点钟。母亲呢，怕我们几个小的在路上的小吃摊流口水，一大早就给我这个大权在握的姐姐两毛钱，让我们路上先填一下肚子，回家再吃正餐。

放学顺便逛庙会的路上，因为我大，所以决定权也大，做主的这一次，记忆特别深刻。我们村小学靠西，我家在村东南，回家必经一个村中心的十字路口，而这个包子摊刚好摆在我们回家的十字路口上。当时我远远的就盯上半人高的案板旁码的一大摞的蒸笼，蒸笼里飘出的浓浓白烟加上沁人心脾的包子香，让人大老远就心痒痒，再加上一句有韵律的“出锅了”的大声吆喝，可不是令人馋诞欲滴，勾出馋虫。当时包子七分钱一个，两毛钱三个，刚好一人一个。当我们三个一站到摊前，说出要三个，老板麻溜儿的用麻纸一垫，将冒着热气的发面肉馅小笼包，一个一个递到我们手上，看着面前的包子，松松软软、白白净净的面皮，虽然布满皱褶，吃起来却皮薄可口，咸香鲜嫩，里面裹着纯肉馅的一小疙瘩肉，渗出了一兜儿的汤汁，一小口一小口的品尝起来，真是唇齿留香，余味绵长，至今难以想象当时的满足样儿。

多年来，大大小小的饭店吃过的小笼包不计其数，吃法也是一次次的精进，然而却再也爆发不出那时的口感了，有朋友嬉笑我说好东西吃多了，嘴吃刁了，味觉就迟钝了。可能是吧，可是无论怎样，我还是那么留恋小时候的那一口，虽然我始终深爱着我家乡市井浓郁的个个小街巷。

一蓑烟雨任平生，如果心有不快，就吃包子吧，这里边包裹着百般滋味儿，自然美味悠长，任你慢慢品尝。