这种野草看起来像头发 广东老板都很喜欢 价格要高达800元一斤

最近分享了不少有价值的植物，但是有一种野菜非常稀少，看起来像头发，其实它是一种菜，广东地区的很受欢迎。但是它价格非常高，批发价都要800元以上，估计大部分朋友都没有见过，也不知道它真正的价值在哪里。下面小编给大家介绍一下它的价值，以后见到可要好好珍惜。

其实这野草叫发菜，它是高原特有的野生陆地藻类植物，一般在荒漠里面的植物下面，长得很像头发，颜色乌黑，所以人们才叫他发菜。以前在我国的北方草原地区还是挺多的，是普通的一种野菜。但是由于广东及港澳台同胞比较讲究，他们认为发财的发跟发菜的相同，所以很多做生意的朋友不惜重金购买发菜，作为礼品赠送，或者是做成菜肴。

由于采摘这种菜需要破坏大量的植被，现在发菜已经很难买到了。我国北方的草原与青海、黄河流域一带，发菜已经被采集完了，市面上很难找到。这几年发菜的市场价格也是非常昂贵，通常都是在800到1200块钱左右一斤。在1998年发菜也被列为国家重点保护野生植物，国家已经禁止采集发菜，不过现在有些地区也开始人工种植发菜。

真正的发菜营养丰富，它的脂肪含量很少，但是它的蛋白质比较丰富，比猪肉鸡肉的都高。它却有清热消滞，理肠除垢的功效，而且有降血压作用，是很多高血压，高血脂的人的理想食品。而且发菜含有人体需要的铁，钙，锰，铜等多种矿物质元素，特别是含碘量高达0.1到0.5%，这在食物中非常罕见的。

但是现在发菜很多都是假的，要怎么分辨出真假的发菜呢?真的发菜一般是在荒漠植物下面，所以它看起来比较脏，表面可能附有泥尘，而且它手感软，没有光泽，颜色比较暗一点。假的发菜光泽比较好，呈乌黑色，或者黑褐色，泡在水里，长短大小都一样，吃到嘴里软软烂的，口感非常差，看起来就像什么木薯粉之类做出来的东西。

是由于发菜的营养价值丰富，寓意又好，所以深得人们的喜爱。也是在广东以及港澳台地区深得经商人士的欢，但是很多地区的发菜都不允许采挖，物以稀为贵，所以发菜价格这么高也是理所当然。各位朋友，你们吃过发菜吗？你知道发菜的营养价值吗？欢迎留言交流。