鞍山市树南果梨：梨中之王 世界梨果中的珍稀品种

南果梨是世界梨果中的珍稀品种，在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中，南果梨名列首位。它以其独特的香气被中国农科院果树研究所对全国517个梨种评定品质极上的四个梨种之一。

该梨以其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气，风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中皇后”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回昧久久。

南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。而这一特点在其它的水果中还没有发现。梨子亮黄色的外及形上面的红晕，恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红。

祖树传说：

相传，千山在一、二百年以前，常有从南方飞来的大雁落在千山一带歇息。有一年春天，有一只象天鹅似的紫褐色的大雁从南面飞来，在千山的九百九十九座山峰中间飞来飞去，一个劲儿地打旋儿，它把南方叼回来的一颗梨籽吐出来，梨籽落在对桩石村石门沟的向阳坡上了。这梨籽一落到地上就入了土，立刻发了芽，抽了枝，眼瞅着长成了一棵带有榛刺的野梨树。正好，这一切叫一个采野果的高姓老汉看见了。他觉得很新奇，就常常来到这里看望这棵梨树。不久这棵树开了花，结了果。这果，开始是青色的，个头不大，有点发涩，不好吃。后来，梨色由青色变成金黄，还有点桔红，咬一口，哈，好吃极了！因为人们从高姓老汉那里知道，这是那只大雁从南方叼来的种子，种下的梨树，于是就把这种梨起名为南国梨了。古时候称南方也叫南国。后来这南国梨叫白了，人们就叫成为南果梨。因为它产于鞍山、海城，所以南果梨还有另外一个称呼叫“鞍果”或“海果”。

南果梨祖树在鞍山市千山区大孤山镇对桩石村的石门沟山坡上，原始母树有100多年的历史，其老主干已腐朽，现存植株是自然更新的分蘖。1958年，鞍山南果梨被载入《中国果树志》秋子梨系第一篇。千山区政府为促进南果梨的发展还特拨专款，为南果梨祖树树碑铭志。已有一百余年树龄的南果梨祖树在村民们的精心照顾下，生长得枝繁叶茂，而今这里将开发千山南麓对桩石景区，参观100多年历史的南果梨祖树将成为景区的招牌景点和主打旅游项目，为鞍山农事旅游增加新的亮点。

综合整理自：搜狗百科

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