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关于端午节 你有哪些印象深刻的独家记忆呢?

2021-01-04 11:55:02
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在我的记忆中,每到端午节前夕,妈妈就提前准备糯米、白糖、粽叶、面粉等等,这是端午节必吃食品。虽然那年代物资并不那么丰富,妈妈还是尽其所能,让我们吃到端午节应有的的美味。

还自己亲手做香囊,或者用一根红线绑住一个铜钱,绑在我们姐弟的脚脖上,寓意就是“辟邪”,再用一根长长的红线,把香囊串起来,挂在我们的脖子上,当做端午节的项链,这些是记忆中最不能抹去的母爱。妈妈还会在端午节早上,准备一些艾蒿,把外皮扒成一朵花,挂在门的两边,来辟邪,又寓意来年“风调雨顺,五谷丰登”

糖糕是妈妈家乡端阳节必炸的小点心。每逢端阳节,妈妈就早早准备好面粉白糖,5月初3就开始在家烫面,再和一大盆面团。那是要炸麻花和焦叶子的面团。妈妈一般先烧开水。用一个大盆,倒上面粉,准备好筷子,一边加开水,一边用筷子不停的搅拌,面粉烫的软硬合适揉成面团,妈妈就会把那大盆放在一边,开始和炸麻花的面团。

我们姐妹都会给妈妈打打下手,在油锅里拨弄糖糕或者麻花,等炸好的第一个糖糕或者麻花后,都会争先恐后的先尝尝,炸的外层焦脆的糖糕,而里面却流着浓浆般的糖水,刚出锅却被我们迫不及待的拿到了嘴边,一边拼命的吹冷,再一边狠狠的咬一口下去!吃的满口流糖水满手是油,这时候妈妈都会笑着说:“那像个闺女,个个都是馋猫,多的很,够你们吃几天的”。

那糖糕炸的堆了满满一大簸箕,麻花都堆在一个大筐子里,满房子都是香喷喷的,连空气中都带有甜甜的味道,就连外面的邻居都知道我家在准备过端阳节了!很多留存在记忆中儿时最喜欢吃的美食,现在自己做了,虽然还是那样的美食,但吃在嘴里,却已是另一番滋味!

粽子,妈妈最喜欢包的就是纯纯的白色粽子小时候就对白糖感兴趣,我们姐弟就会剥好一个大大的粽子,用一根筷子扎进去,一手举着粽子,一手拿着白糖,不停撒在粽子上面,我们姐弟还比赛,看谁撒的白糖多,等把白白的粽子撒了一层厚厚的白糖,在比赛吃粽子,看谁把白糖咬得嘎吱嘎吱的响声大,谁就赢了,哈哈,现在想起来,都是满满的幸福感!到现在我都喜欢把白色的粽子,撒上白糖,再咬的嘎吱嘎吱的响,可是已经没有了原来的那种感觉了,有的只是儿时的回忆!

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