酸酸甜甜的草莓让这个春天更幸福 草莓派更是下午茶的首选

春天最大的好处之一，就是可以畅快的吃草莓这一种水果。草莓的果香浓郁，颜值很高也含有着多种维生素。常吃草莓呢，可以促进消化更好的进行身体排毒。草莓虽然小小的一个，但是蕴含的营养价值是很高的。关于草莓，要挑到香甜可口的不是那么简单。所以需要好好做功课哦，这样才更加健康味道也更好。

草莓除了单吃之外，还可以有很多种做法，可以做成草莓汁，可以泡成草莓酒，也可以做成一道甜品。今天呢，就跟大家分享一道杏仁草莓派的具体做法，一起来看看吧。

杏仁草莓派的具体做法：

要用到的材料主要有：黄油100克、低筋面粉100克、糖粉45克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶10克、蔓越莓干10克、百利甜酒一小勺、香草精少许、50克细砂糖，以及50克杏仁粉。

首先呢，要准备好要用到的材料，黄油100克、低筋面粉100克、糖粉45克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶10克、蔓越莓干10克、百利甜酒一小勺、香草精少许、50克细砂糖，以及50克杏仁粉。将黄油融化之后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄以及牛奶、低筋面粉混合均匀。揉成一个光滑的面团后，放进冰箱里冷藏一小时。

冷藏之后的面团取出，用擀面杖擀成圆的面片。然后呢，放进派盘中，用手压实底部跟四周，用牙签戳几个小孔，再放进冰箱里冷藏。接下来呢；要来做内馅。融化内陷之后，加入细砂糖搅拌均匀。再加入鸡蛋液充分搅拌到吸收，然后加入香草精、百利甜酒继续搅拌均匀。少不了的还有杏仁粉，加入杏仁粉之后用橡皮刮刀搅拌成奶糊，最后再加入蔓越莓干，混合均匀。

做好的馅料给装进裱花袋之中，从冰箱中取出派皮。从中间开始，画圈方式填满馅料，再用刮刀抹平表面。将烤箱预热之后，把做好的派放进烤箱中层，烤25分钟，派的表面开始呈现焦黄就可以取出来。冷却之后，用刷子在派的表面涂抹上一层草莓果酱，然后就再把洗干净的草莓一个个整齐的摆放在上面。

如果想要草莓派的口味更加浓郁一些，可以在上面再刷一层草莓酱，最后筛一些防潮糖粉，这样子一个红彤彤的杏仁草莓派就完成啦。