江南水乡惠山古镇 以“甜蜜”而闻名世界 早餐到晚餐甜的齁人

要说来无锡一定要去的地方，那一定是惠山古镇！惠山古镇位于无锡城西，它因坐落在锡山和惠山下而得此名，是京杭大运河畔的一座文化底蕴浓郁的名镇，也是无锡保存较为完好的老街区。惠山古镇距离市区仅仅2.5公里，据说是距离市区最近的古镇。它一座静谧安宁的古朴小镇，这里依山傍水，蓝天白云，空气清新，极具江南水乡的诗情画意，是夏日纳凉避暑的好去处。有“城市后花园”的美称。

惠山古镇历史文化底蕴浓厚，李鸿章曾在此居住

惠山古镇与其他江南水乡有不同之处，它并不以“小桥、流水、人家”为特色，而是历史悠久而著称。无锡有着四千年的历史文化，锡山先民施墩遗址便是最好的证，无锡的地名和锡山关系很大。惠山古镇的历史和无锡的历史一脉相承，它被称为是无锡历史文化的露天博物馆。现在，惠山古镇除了是国家5A级旅游景区，还被纳入了世界文化遗产预备录名单之列。

惠山古镇藏南风，聚湖水，是一块不可多得的风水宝地。这里有宰相祠堂九处，唐相李绅、陆贽宋相司马光、范仲淹、李纲，清代李鸿章等。唐代，茶圣陆羽曾到惠山寺，以泉水煮茶，并誉惠山寺的一眼为“天下第二泉”。而且惠山古镇是吃货的天堂，这里聚集了无锡城的所有美食，锡州有“中国最爱吃甜的城市”之称，惠山古镇有很多老字号店铺，慕名而来的人很多，尤其是以“甜”闻名的锡帮菜最受欢迎。

以“甜”闻名的锡帮菜，游客慕名前来

无锡小吃有 “甜出头，咸收口，浓油赤酱。”的特征，能把甜咸两种不同的味道完美融合，还不会让人觉着腻得齁。来到惠山古镇，更是要品一品这里的特色早餐。首先是小笼包，无锡人把小笼包称为小笼馒头，和我们平时吃的小笼包不同，无锡小笼包外皮晶莹透亮，可以看到里面流动的汤汁，皮薄馅多。轻轻咬破外皮，吸一口酱油和糖调味的卤汁，因为汤汁本身很浓郁，就不需要蘸料。小笼馒头配馄饨，是无锡人早餐的标准搭配。小笼包甜蜜，馄饨咸鲜，一早味蕾便得到了享受。

黄鳝深得无锡人的宠爱，因此在惠山古镇，我们经常可见一道名菜，叫梁溪脆鳝。是由黄鳝过两道油才炸制而成，看起来乌光油亮，呈现酱褐色，鳝肉口感松脆香酥，几天都不发软，卤汁甜中带咸，十分美味，是典型的浓油赤酱的锡帮菜。

阳春面是苏式汤面的一个分支，在苏州、上海、常州、无锡、淮安都很常见，而无锡的阳春面有独特之处。面是各家自制的细银丝面。面像发丝一般细，还很有弹性，久煮但不会黏糊，吃起来很劲道。汤汁鲜美，就是有点甜了，而且阳春面很清爽，讲究面是面、汤是汤。不得不说，无锡真是一个生活在蜜罐子里的城市，吃什么都放点糖。

清晨来到惠山古镇享受生活的闲适，品人间美味，无锡人吃早餐的时候，几乎每个人面前都有“一杯酒”，那便是无锡老酒，无锡老酒像糯米酒，酒精度大约9度，喝起来甜甜的，醉人心扉，口感尚佳。你想不想来惠山古镇品一品无锡本帮菜的“甜”味吗？欢迎在评论区里留言！