全国最爱吃甜的城市 位于江苏省 这里甚至连小笼包都是甜的！

我国幅员辽阔，每一个城市，每一个地区都有自己的偏好，不要说南方和北方的爱好不同，可能仅仅隔了一条河流的距离，两岸的居民也完全喜欢不同的生活方式。比如一边非常喜欢吃辣的东西，可以说是无辣不欢，而另外一边则一点辣的东西都接受不了，但是却非常偏爱甜食。要说全国哪一座城市最喜欢吃甜，那就非江苏省无锡市莫属了，毕竟那里连小笼包都是甜的。

▲无锡

如果你去过江浙沪地区旅游，你就会知道那边的饮食偏清淡、清甜，一般来说重口味的食物是很难见到的。来自贵州湖南等非常爱吃辣的地方的朋友，可能来到江浙沪旅游会感觉饮食上很不习惯，因为在这里很多东西都不会把它做成辣的口味。而贵州湖南的地方的“微辣”，在浙江、上海人看来就是“重辣”，他们对辣椒的接受度不是很高，因为在平常的饮食中很少会吃得很辣。

▲无锡小笼包

虽然辣不是江浙沪地区饮食的特色，但是甜是。许多外来的游客来到这里旅游，对这里饮食的评价都是甜到无法下咽，如果不是长期生活在这样的饮食环境中，应该是比较难适应甜食的。而江浙沪地区甜食最多的地方，应该要属无锡了，为什么这样说呢？因为只要走进无锡的餐馆中，随便点一些菜，等上菜的时候，你就会发现几乎一半以上的菜都是偏甜的，而且是比较重的甜腻味，吃一口两口还好，如果没有习惯甜食的话，要把所有菜都吃完恐怕是一件不容易的事。

▲无锡老字号餐厅

无锡有很多名菜都享誉天下，比较有名的菜有桂花糖芋、无锡酱排骨等等，无锡的菜有江南地区的风格，一般都做得比较精细小份。拿无锡酱排骨来说，它采用红烧的烹饪方法，用层层甜味的酱料将酱排骨完全包裹住，吃起来口感比较香酥，但是不爱吃甜的人吃多了就会觉得很腻。一道菜是甜的还是能够令人接受的，但是在无锡连小笼包都是甜的，就有点让人觉得惊讶了。

▲无锡桂花糖芋

但是为什么无锡是一座如此爱甜的城市呢？这其实跟它的历史有很大的关系，因为糖在古代是一种比较稀有的东西，古代的制糖工艺不是很发达，蔗糖每年的产量都十分有限。一些小县城很难买到糖，而江苏无锡在明清时期的工商业十分发达，城市经济也很繁荣，因此在江苏无锡糖的供应量是比较大的。

虽然如此，真正能够食用糖的还是一些新兴的工商业者和社会上层人物，因此，糖是一种奢侈的享受，也是一种身份地位的象征。一些工商业者因为从商而变得富裕，他们纷纷学习上流阶层的富人，吃起了甜食。久而久之，甜食便流传开来。

另一个原因跟无锡的气候有很大的关系。无锡秋冬时期非常潮湿寒冷，而夏天又非常闷热，这样使人们的能量摄入比较少，而糖又是一种非常好的能源物质，因此无锡人就偏爱用吃甜食的方式来为自己的身体补充能量，时间一长，身体便适应了甜食，也越来越依赖甜食。

很多人也许会有这样的疑问，无锡人天天吃糖会不会得糖尿病？答案是否定的。因为当今的无锡人并不会在家常菜中放很多糖，他们更爱清淡一些的食物，真正放糖放得多的是那些招待游客的当地特色菜，因此总有游客以为当地人吃的也都是这种重糖的食物， 其实并不是这样的。

无锡菜虽然非常甜，但是如果遇上了爱吃甜食的游客，那无锡就可以说是他的天堂了，因为无锡菜除了偏甜以外还是非常精致可口的，这也许可以解释为什么江浙沪地区的人会对无锡的评价更高吧！