来到被誉为“太湖明珠”的无锡 怎么能不尝尝这几款美食

无锡被誉为“太湖明珠 ”，自古有“鱼米之乡”之称，亦是中国优秀旅游城市。拥有这么多美称的无锡，也有许多让你欲罢不能的美食小吃。如果你来到无锡，不妨停下看看，也许在你身边就有令你满足的美食。

1、无锡小笼包

无锡小笼包，又被当地人称为小笼馒头。它向来以皮薄肉卤闻名，是无锡拥有百年历史的传统名点。蒸好的小笼包，晶莹剔透的外皮包裹着鲜嫩多汁的馅，一口咬下去，满口都是诱人的卤汁。秋冬之时来一口，简直暖到心里去。

2、无锡酱排骨

无锡酱排骨兴于清光绪年间，是无锡驰名中外的三大美食之一。它的烹制十分讲究，需要选取猪身上只有七八斤的草排，选取多种调料文火烧制两个小时方能做成。烧制成的酱排骨，肉质酥烂，香味浓郁，十分诱人。

3、梁溪脆鳝

梁溪区是无锡的一个区，梁溪也是流经无锡的一条重要的河流，源于无锡惠山。梁溪脆鳝大多选用比较饱满的鳝鱼，将其制成鳝鱼丝并且经过两次油炸制成。其外观为酱褐色，甜中带咸，咸中又有那么一丝酸，松脆开胃。

4、玉兰饼

玉兰饼始创于清道光年间，由无锡孙记糕团店创制而成，相传是因为正值玉兰花盛开时节而闻名。制作材料也并不复杂，只需要糯米粉和自己喜爱的馅即可。煎好后的成品外皮香脆，内里软糯，甜咸适中，色香味俱全。

5、挂粉汤圆

无锡大多数食物多为甜口，挂粉汤圆为其中代表。挂粉汤圆又被称为五色汤圆，之所以被称为挂粉汤圆，是因为使用水磨粉的原因。而馅心是由鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰、白糖等组成。食用之前，放入沸水煮熟即可