相约无锡零交会 共享美味佳肴

二毛 零交会

无锡特色

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“美食”

距离“零交会”启幕还有65天，我们将在无锡迎来零交会20年。活动集花艺设计、前沿发布、趋势分析、讲座论坛、交流研讨为一体，为期3天会议时间里，你将感受到一场花卉行业的盛宴！

作为零交会的举办地，除了参会逛展之外，品尝无锡美食也是一大乐趣呢。无锡，凭美食霸屏央视的江南小京都，到底有哪些值得一品的美味呢？今天就让我们来整理一番。

01 小笼包

在无锡当地人称“小笼馒头”，与其他地方不同的是无锡小笼包外皮透明，翻转不破，一口一个，早餐打卡小笼包，可谓必不可少~

02 馄饨

在无锡，有了小笼包，就必定逃不开馄饨，且必须是干拌馄饨！当地还有一句关于馄饨的行话，“一两半拌”，试想，早餐来上一份，想必也是美滋滋的。

03 酱排骨

酱排骨做法独特，味道也特别，有着“香”、“甜”的特点，是老少皆宜的一款无锡代表美食，这是无锡本地人都会打包回家的美味菜肴。

04 肉酿面筋

肉酿面筋，无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节，家家都会做这道菜，将面筋放入清水中烧煮，加上冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，味道鲜美。

05白虾

守着太湖这个天然宝藏，无锡的餐桌上鱼虾从未缺席，每年到了农历5、6月进入梅雨季节，“白虾、梅鲚、银鱼”太湖三宝便轮番上桌。

“太湖白虾甲天下”，通透的白虾壳薄肉嫩，下锅炸了，或是做成醉虾，都是绝妙的下酒菜；梅鲚鲜美，清蒸红烧香煎都盖不过它的光芒；而银鱼可能是太湖三宝里最亲民的一种了，这种鱼体形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，最简单不过的银鱼跑蛋就能轻易俘获人心。

06蟹粉豆腐

蟹粉豆腐，在无锡一家合格的本帮菜馆的菜谱上，必定要有这道蟹粉菜，资深老饕、寻常百姓都爱它。

07咸豆浆+大饼

咸豆浆+大饼，是无锡当地的老味道，葱油馅咸大饼或红糖馅甜大饼，横着切开塞入油条，在无锡叫“一副”，一口香脆，两种味道。一副大饼油条，一碗咸豆浆，是无锡早点标配。

08 银丝面

在无锡一般是面和浇头完全分开点，讲究汤是汤、面是面、浇头是浇头，清清爽爽，不带一丝黏腻。

无锡人最爱吃的面是银丝面，面细如丝，细如发丝的细银丝面，是多少无锡人心中的白月光。

09 玉兰饼

玉兰饼，作为无锡经典甜点之一，外脆里糯，一口咬下去糯米脆皮在齿间崩裂，玉兰饼好像被打开了天窗，吮吸汤汁，肉馅加持，趁热吃完，糯米的香气在齿间徘徊，完美的甜咸比例让人再一次忍不住感叹，逛街逛累了，来上两个玉兰饼是极好的。

10 梅花糕

梅花糕作为无锡的经典甜点之一，是在大街小巷都能买到的特色美食，价格便宜，是一款必备的逛街零食。快来无锡零交会吧，一边逛展一边品美食。