教你做快手版春卷 只需要擀一擀 外酥里嫩 一盘不够吃！

大家好，我是晨末，一名热爱生活，热爱美食，喜欢研究花式食谱，偶尔测评的美食博主！

今天在刷手机的时候，就看到了尹正一在吃春卷，细心的网友还给他数了下，一个春卷，要咀嚼121！其实这并不是说咀嚼得那么久不好，在我们日常生活中，最重要的就是细嚼慢咽嘛，所以嚼得越细肯定是越好的啦，就是长时间的嚼个不停，腮帮子也觉得累呀！

其实我们在制作春卷的时候，也都会按照自己喜欢的大小来制作，尤其是我们家里有小朋友的时候，做各种美食的时候，也都会制作成小一点的形态，在做春饼的时候，我们也都是会尽可能的做成小份一些的，但是我们家里更喜欢的是做成春卷，因为进过油炸一下，味道更加的香浓，而且更好吃！

今天就给大家分享一下家常做的懒人迷你小春卷吧！考虑到大家制作春卷的皮有些难度，所以今天出的是超级简单版本的饺子皮版本，大家有空的时候，记得动手做一做哦！

小春卷

食材：饺子皮，油-

馅料：韭菜、鸡蛋、油、盐、鸡粉、蚝油适量

做法：

①把饺子皮重叠起来，大概分3-7为一组，在每一层都刷上一层油，然后用擀面棍在中间，轻轻用力的擀开，把饺子皮擀成薄状即可，切记不能用力过猛，只需要把饺子皮擀成薄薄就可以了，擀破了就不好玩了！

②把韭菜切碎，拌入油，记得要先拌油，韭菜才不会大量出水，鸡蛋炒熟，放凉，再放入韭菜中搅拌均匀，加上适量的调味料即可（鸡蛋放凉是为了不让鸡蛋的温度放到韭菜里面造成韭菜被烫熟了，不会让韭菜容易发黄！）

③把擀好的春卷皮，揭开，包入馅料，卷成春卷的形状即可，当然也可以按照自己喜欢的样子来卷

④锅中放油，油温微热够放入包好的春卷，火力转中小，记住火力不能太大，因为皮比较薄，火力一大，非常容易会焦掉，炸到表面金黄即可！

这道家常的小春卷做好了，这能解决到我们平时买不到春卷皮，或者自己不想做春卷皮的时候，饺子皮就能用上派场了，而且过程也非常简单方便，平时时间不多的朋友，可以尝试做一下这道非常简易快捷的小春卷吧！

感谢你的观看，喜欢的话请评论点赞和关注哦，希望每天可以给你带来更多的美食吃法和做法！-原创文章，图片部分源自网络，禁止搬运、抄袭！