如何挑选好吃的橘子

秋冬是食用桔子的季节，桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。水果桔子，价格便宜、经济好吃，很受民众的欢迎。桔子一身都是宝，但是怎么吃桔子不上火又健康就跟小编一起来了解一下吧。

看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的；

掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块；

吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻

论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳

辨色泽。应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的

比弹性。用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

看底窝。从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳

捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸