橘子分公母 母的才好吃?没想到挑橘子竟有这讲究!
很多人都爱吃橘子,橘子本身也是性温,有开胃止咳的功效,橘子皮还能制作成陈皮,而橘子本身的香味也是非常诱人的,有些人不爱吃橘子,但是却不会反感橘子撕开时候的香气,清新带着吸引人口水的诱人香甜味。
橘子成熟的颜色也不一样,有青色有黄色也有橙红之类的,很多人爱吃,可是在挑选的时候却不知道该挑选哪一种了。
很多人都不知道橘子也是有公母的,今天就教给大家怎么挑到最甜最满意的橘子。记住这3个诀窍,包你买到最甜的。
妙招一 看橘子的果脐
橘子也有一个特殊的果脐,也就是橘子底部的小点。看橘子的果脐部分,就能分出橘子的公母。一般母橘子,它的果脐部分小点儿的周围有一个圆圈儿。一般公橘子是没有圆圈的。母橘子吃起来香甜又多汁,而公橘子吃起来就稍微要酸一些了。大家可以根据这一个明显的特征来选择母橘子。
妙招二 看橘子的果蒂
橘子的果蒂部分也就是我们见到的橘子的根部。如果橘子的果蒂部分是凹陷的,那么就说明这个橘子的皮比较薄。这样的橘子果肉香甜而且汁水也比较多。
如果橘子的果蒂部分是往上凸出来的,就说明这个橘子的皮比较厚一些。这样的橘子口感就稍微酸一些了。这回大家应该明白,如何挑选香甜的橘子了吧?
妙招三 用手摸一下橘子的表皮
如果橘子的表皮摸起来又薄又光滑,那么就说明这种橘子的口感香甜又多汁。如果橘子的表皮摸起来比较涩,那么说明这个橘子就是酸的啦!
妙招四 按压一下橘子的表皮
我们在买橘子的时候,可以捏一下橘子的表皮。如果橘子的表皮富有弹性,就说明这种橘子是新鲜皮薄肉厚的。而且里面的水分也比较多,口感也会特别的香甜。如果按压起来没有弹性,而且按压起来特别的软,就说明这样的橘子是比较厚的。才吃起来,这种桔子也是比较酸涩的。
秋季正值桔子大量上市,剩下的吃不掉怎么办?再教您桔子罐头的做法,很简单!
橘子罐头是儿时的回忆!
1、将桔子的皮剥掉,掰成小瓣,倒入沸水中,开锅后关火,浸泡1分钟。
2、捞出后放在清水中,反复清洗几遍,去除表面的白丝,如果嫌麻烦,可以忽略这1步。
3、锅中再加入清水,冰糖烧沸,倒入桔子瓣,煮3分钟,即可关火。
4、然后挤上一些柠檬汁,凉透后装进无油的瓶子中,装进冰箱冷藏就可以了。
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