秋天是水果丰收的季节 为什么说它才是秋季水果之王？

金秋时节，是水果丰收的季节，秋天有那么多的水果，比如苹果，梨，橘子，柿子，石榴，山楂，枣，猕猴桃，柚子，甘蔗，核桃。现在的水果供应真的太丰富了，哪种水果都还有不同的品种，为什么我们要说梨才是秋季的水果之王呢？

《黄帝内经》有云，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。也就是说，到了一定的时令节气，咱们不同的器官就需要不同的对待。就是咱们老百姓说的，要吃时令的蔬菜瓜果。尽量不吃反季节的食物。

看梨切开的纹理，是不是跟肺组织很像？润肺第一水果没存错就是它啦！

梨含有丰富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纤维素、钙、碘、钾等微量元素，还含有一定量的蛋白质、胡萝卜素和苹果酸等物质。梨中富含的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳;配糖体及鞣酸使梨对咽喉有很好的养护作用;多糖类物质和各种维生素易于被人体吸收，并且还能够起到保护肝脏的作用。生吃味甘甜，生津止渴，润燥化痰，肠通便。煮熟了吃，可以去掉梨的寒凉属性，产生一种叫多酚的物质，这种物质可以保护心脏，预防癌症。

川贝炖梨，银耳炖梨，都是不错的搭配。今天我们做一个特别一点儿的，因为家里刚好有这食材，红酒丁香炖梨。

材料简单，红酒一瓶，丁香几颗，雪梨一个

原料：梨、红酒、丁香

做法：

第一步，把梨用面粉水泡15分钟后洗净，连皮带核一起切成小块（核、皮不要扔）

雪梨一个，用面粉水浸泡十五分钟

第二步，锅内放入切好的梨块，撒点丁香粉，倒入少量红酒，到淹没梨块一半的位置，红酒量不要多。

红酒加入淹没过半

第三步，不要盖锅盖，用小火炖煮。煮到梨块变红，锅内还剩一点点汁的时候，马上关火起锅。

炖好的红酒雪梨

冬瓜姐总结一点，秋季一定要吃梨，但是生吃不能多吃，熟吃一定要带皮。便秘的人，生吃每天一个，肠胃不好易腹泻的人，最好是熟吃。

孔融让梨，这个故事，就让我们知道了，咱们吃梨的历史已经有上千年了。能化解一整个夏天的燥热，让身体为进入冬季做准备。

秋处露秋寒霜降，秋天的节气从立秋开始，处暑，白露，秋分，白露过，秋季还有二十来天，还没吃梨的小伙伴儿，赶紧吃起来吧！

喜欢冬瓜姐的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论！