没有做不到 只有想不到！“跨界”月饼用创意诱人

兰大的定制月饼

奈雪的茶月饼

中秋将至，每年看咸甜月饼大混战，以及“五仁馅到底算王者还是底线”之争，也算是中秋限定快乐。近日，安慕希和稻香村联名推出限定款酸奶月饼，并不断传递“今年的月饼能喝了”，新奇感十足，为月饼界带来了不一样的画风。不仅如此，喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也试水月饼产品，故宫博物院、苏州博物馆、敦煌博物馆、各大高校等也纷纷进军月饼市场……跨界已成为了一股潮流，席卷了这一传统节日消费市场。

传统美食多了现代元素

习惯了吃月饼品茶，今年不妨尝试下吃月饼喝可乐。中秋前夕，可口可乐和杏花楼联名推出了月饼礼盒，月饼中添加了膳食纤维，并且搭配纤维+汽水一同销售。记者了解到，该纤维月饼由杏花楼第五代月饼传承人带领团队研发，膳食纤维含量高达6%，使这一传统美食多了现代元素，绝对是一次大胆和富有想象力的创新融合，在月饼界和饮料界均属首次。

五花八门的各类月饼中，“国风”款月饼始终占据一席之地。新式茶饮品牌奈雪的茶深谙此道，继去年推出《诗经》主题的“风雅颂”月饼后，今年奈雪携手朕的心意·故宫食品推出了两款“芳盒”系列月饼。既有奶黄流心、蔓越莓流心等经典口味，也有可可宝藏流心、芋泥宝藏流心等奈雪宝藏茶系列产品口味。新式馅料包裹在古韵悠然的造型中，传统文化与现代口味相得益彰。

国内各家博物馆也为文创爱好者们送上了一份大礼——故宫博物院、南京博物院、苏州博物馆、敦煌博物馆等纷纷推出月饼礼盒，华丽宫廷范儿、精致小清新……各有各的韵味。不少网友点赞说，博物馆的月饼，一口吃下去全是文化，不仅有创意元素，盒子还能再利用，品尝美味，品味文化，还能避免浪费，一举三得。

月饼纷纷玩“跨界”

每年临近中秋，全国各大高校都要掀起一场月饼大战。近期不少高校结合自身特色提前上线了“专属月饼”：兰州大学推出定制版“校园月饼”，将校门、积石堂、校徽、校风校训等标志性内容刻上月饼。口味除了传统五仁还有包括金沙奶黄、海盐芝士、朗姆甜橙、红酒蔓越莓、黑糖西梅；今年同济大学食堂一口气推出32种定制月饼，还有创新口味“苏式、广式、桃山皮、蟹粉鲜肉、松茸鲜肉、咖喱牛肉……”网友好生羡慕，纷纷表示想交一个同济朋友；这两天，西安科技大学高新学院的“盲盒月饼”喜提热搜，冰峰、油泼辣子、腊牛肉、葫芦鸡，这些耳熟能详的陕西特色小吃被做成月饼，抽中什么口味全靠手气；今年天津大学推出建校125周年限量版月饼，500克一个的月饼，比一些女同学的脸还要大……

传统糕点X文创，流行茶饮X奢侈品，洋品牌X电商……跨界月饼花样众多，其设计感、科技感都让人为之惊叹。不论是传统糕点行业，还是洋品牌，甚至是互联网行业都纷纷玩起了跨界风，这或许与消费者有关。在这个“80后”“90后”已成社会消费主体的时代，消费更多注重体验和情感满足，更愿意尝试新产品，月饼“跨界”打破了原来单一的营销方式，让人觉得眼前一亮。

这股月饼市场掀起的“跨界”潮，您愿意一试吗？

兰州日报社全媒体记者 张丹/文 图片来自微信公众号