皮薄馅多的韭菜鸡蛋大蒸饺

不喜欢吃煮水饺，除了煎饺蒸饺也超好吃，再配上个蘸料，做早餐最合适了

准备食材

新鲜韭菜一把，鸡蛋7个，面粉适量

做法

（1）面粉倒入和面盆，一点点加入温水，一边倒一点用筷子搅拌，至没有干粉，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发半小时

（2）韭菜洗干净，晾干水，切成碎，装盆备用

（3）鸡蛋搅匀，锅中多加入点油，倒入鸡蛋，蛋液凝固后，快速的搅碎，晾凉后倒入切好的韭菜盆中

（4）开始调味一勺耗油两勺生抽一勺食用油一勺五香粉两勺花椒油一勺盐，带上一次性手套抓拌均匀

（5）面团揉成长条，切成一个个小剂子，再擀成大圆片

（6）包上拌好的馅，上蒸锅蒸25分钟，关火再焖两三分钟就可以出锅了

真的超级香，配上蘸料，开吃吧