创意月饼大battle：螺蛳粉月饼畅销榜第一 教科书月饼吃了不挂科

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华舆讯 临近中秋节，月饼又成了一年一度的主角。疫情不但没有影响人们购买月饼的热情，同样月饼市场的热闹程度更胜以往。口味革新、IP联动，各路品牌跨界“做月饼”，你今年pick哪一个？

螺蛳粉月饼（本文图片均来自网络）螺蛳粉月饼

今年，螺蛳粉月饼的热度超过了五仁月饼，成为中秋热搜。广西柳州螺蛳粉一企业推出“螺蛳粉月饼”。从外观上看，这款螺蛳粉月饼与常见的月饼并无二致，都是采用传统的月饼皮，馅料却由酸笋、米粉、豆角等螺蛳食材制作而成。果然，月饼包一切，螺蛳“粉”万物！

网友表示：“螺蛳粉终于对月饼下手了。”

据电商平台数据显示，这届年轻人月饼口味有些奇特，螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味位列畅销榜前五，其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱，搜索量大涨700%。而韭菜月饼上涨170%，榴莲月饼也上涨30%。“95后”和“00后”联手买走了90%的奇特月饼。

二锅头巧克力榛子月饼

这些口味还不够，二锅头也能包进月饼里。近日，盒马与北京一轻食品集团有限公司旗下“百年义利”品牌联合推出八味京式月饼礼盒，包含了二锅头巧克力榛子馅。很多顾客表示“吃到了小时候的京式月饼，很像过年爸妈奖励的酒心巧克力的味道。”上市至今，这款礼盒销量已经增长了4倍。

香菜月饼

香菜月饼

仿佛对于月饼研发人员来说，新口味的探索，永无止境。继小龙虾之后，大闸蟹月饼正在来袭。还有榨菜月饼、老干妈月饼、火锅月饼、五谷杂粮月饼…如果这些口味还嫌不够新奇……香菜月饼，了解一下？

最近来自台湾彰化的“香菜先生”，与香港甜品师品牌“秋夕”及“香菜先生”香港总代理Dion The Eater三方联乘，推出全港首创的香菜月饼。香菜月饼从外皮到內馅都是清新的草绿色，以新鲜的香菜、香菜粉以及香菜干制成， 绝对沒有添加人造色素和防腐剂。根据官方说法，刚咬一口香菜月饼时会有一种在吃抹茶的错觉，仔细咀嚼后才会有香菜味飘散出来。至于香菜控，可以把月饼放入微波加热，香菜味就会变得更加浓郁！

当然，除了商家外，各大学在今年的月饼上也没少下功夫。复旦十一仁，同济盲袋月饼，中医药大学药膳月饼和中科大教科书式月饼…

十一仁月饼

复旦大学有十多种口味的月饼，有麻辣小龙虾味，玲珑苹果味，红酒蔓越莓味，咖啡流心味味等等，这都不是重点，重点是十一仁月饼，一口咬下去满满香脆果仁。

盲袋月饼

同济盲袋月饼，月饼有红酒蔓越莓，巧克力黄金牛肉，抹茶红豆，紫薯山药，牛奶雪梨六种口味，重点是这些月饼都是以“盲袋”的形式随机送给同学们的。

药膳月饼

药膳月饼

陕西中医药大学定制了独特的药膳月饼。月饼表面还印着校训“精诚仁朴”。据了解，这次的药膳月饼有期颐小饼和益脾小饼两种，其参考方源自《医学衷中参西录》中“期颐饼”“益脾饼”，采用药食两用原料精心研制，具有健脾益胃、益精填元的功效。学校表示，送给学生月饼想让学生铭记校训，继承发扬中医药事业。

中国科学技术大学教科书包装月饼

真教科书式月饼如果要评一个“最佳月饼包装奖”，中国科学技术大学的月饼绝对是第一名。今年中国科学技术大学的月饼是真教科书式月饼。包装都是各科的教材，吃了没准不会挂科呢。

随着月饼商家创新能力的不断提升，也许你永远不知道明年会出现什么新奇月饼。

资料来源：西安发布，2020年9月30日，陕西中医药大学为学子免费发放3万块药膳月饼北青网，2020年9月26日，很多顾客表示“吃到了小时候的京式月饼，很像过年爸妈奖励的酒心巧克力的味道。”北晚新视觉网，2020年9月26日，惊不惊喜？中科大“教科书式月饼”，封面是天体物理概论